Chef de Partie (m/w/d)

Estrel-Hotel; Berlin; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

28 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Parkplatz vor Ort

Zuschuss BVG-Ticket

Family & Friends Rate

Job summary

Estrel sucht eine qualifizierte Koch/Köchin, die den reibungslosen Ablauf der Speisenproduktion sicherstellt, Buffets betreut und Menüs ausgibt. Sie delegieren Aufgaben an das Küchenteam, prüfen Qualitätsstandards und setzen HACCP- sowie FIFO-Richtlinien um. Unterstützung der Postenchefs gehört ebenfalls dazu.

Sie arbeiten in einem familiären Küchenumfeld mit Hohem Anspruch an Qualität und Kundenorientierung und profitieren von Weiterbildungen sowie einem unbefristeten Arbeitsverhältnis.

Qualifications

• Auszubildende Koch/Köchin oder eine abgeschlossene Kochausbildung.
• Flexibilität, Belastbarkeit und Motivation sind wichtig.
• Eigenständiges Arbeiten sowie Teamfähigkeit werden erwartet.

Responsibilities

• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der Speisenproduktion.
• Betreuung von Buffets und Menüausgabe.
• Delegieren von Aufgaben an Mitarbeiter und deren Kontrolle.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards.
• Einhaltung von HACCP- und FIFO-Systemen.
• Unterstützung der Postenchefs.

Skills

Flexibilität

Belastbarkeit

Eigenständiges Arbeiten

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Es macht Spaß, in einem Unternehmen zu arbeiten, in dem die Menschen wirklich an das glauben, was sie tun!Wir sind bestrebt, Leidenschaft und Kundenorientierung in unser Unternehmen zu bringen.Über uns:Das Estrel ist mit 1.125 Zimmern und Suiten, vier Restaurants und drei Bars, einem multifunktionalen Congress Center und Berlins erfolgreichster Live Show „Stars in Concert“ Europas größtes Hotel-, Congress- & Entertainment-Center. Mit 1.200 Veranstaltungen jährlich belegt das Estrel eine Spitzenposition als Kongress- und Event-Location. Ein Team von 550 Mitarbeitenden aus 23 Nationen betreut unsere nationalen und internationalen Gäste und Kunden. Zum jetzigen Zeitpunkt entsteht der Estrel Tower, der bis Ende 2026 die „Estrel Welt“ erweitern wird.Unsere Leistungen:Familiäres Arbeitsklima in einem engagierten Team mit Leidenschaft für die Hotellerie und GastronomieUnbefristeter Arbeitsvertrag28 Tage Urlaub mit Steigerung nach BetriebszugehörigkeitUrlaubs- und WeihnachtsgeldKostenfreier Mitarbeiter-ParkplatzBetriebliche Altersvorsorge sowie vermögenswirksame LeistungenFamily & Friends RateSonderkonditionen für Restaurant & BarZuschuss zum BVG-TicketZuschuss zum Urban Sports ClubJobRad - Leasing eines Fahrrads für Arbeitsweg und FreizeitPersonights - exklusive Angebote für Mitarbeitende in anderen HotelsMitarbeiterrestaurant - frische und preiswerte Mahlzeiten vor OrtBreites Angebot an Schulungen, Weiterbildungen und KarriereentwicklungIhre Aufgaben:Verantwortung für den reibungslosen Ablauf der SpeisenproduktionBetreuung von Buffets und MenüausgabeDelegieren von Aufgaben an Leasing Mitarbeiter und deren KontrolleSicherstellung der QualitätsstandardsEinhaltung des HACCP und FiFo SystemsUnterstützung der PostenchefsIhr Profil:Abgeschlossene Ausbildung als Koch / KöchinFlexibilität, hohe Belastbarkeit und MotivationSelbständiges Arbeiten aber auch hohe TeamfähigkeitEin Höchstmaß an ZuverlässigkeitFreude an neuen HerausforderungenGute DeutschkenntnisseWenn Sie in einem erfolgreich geführten Privatunternehmen arbeiten möchten, in dem Innovationen und Nachhaltigkeit im besonderen Maße im Mittelpunkt stehen und Sie mit sehr motivierten und einzigartigen Kolleginnen und Kollegen arbeiten möchten, dann sind Sie richtig bei uns.