Chef de Partie (m/w/d)

Genusshotel Sackmann; Baiersbronn; On-site; EUR 36,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Möbliertes Zimmer oder kleine Wohnung

Drei Mahlzeiten & Getränke pro Tag

Fortbildungen und Schulungen

5-Tage-Woche & Arbeitszeiten

Sonderkonditionen Romantik Hotels & Je

20% Rabatt auf Sackmann Genusswelten

Job summary

Genusshotel Sackmann in Baiersbronn sucht eine/n engagierte/n Mitarbeiter/in in der gehobenen Gastronomie. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung mit und arbeiten selbstständig sowie im Team an hochwertigen Speisen, mit Fokus auf HACCP und ausgeprägtem Qualitätsbewusstsein.

Es erwartet Sie eine 5-Tage-Woche, regelmäßige Schulungen, Weiterbildungen und attraktive Mitarbeiterrabatte; Unterkunft wird vermittelt, und drei Mahlzeiten inklusive Getränke pro Tag stehen bereit.

Qualifications

• eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fachwissen, HACCP – Kenntnisse und wirtschaftliches arbeiten sind ein MUSS
• Blick für Details, innerer Antrieb, Engagement und der Wunsch etwas zu erreichen
• Selbstständiges, eigenverantwortliches, und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit
• Sie setzen hohe Qualitätsansprüche und gestalten Ihren Arbeitsplatz mit
• Sie sorgen für eine 100%-ige Gästezufriedenheit
• neben fachgerechter Zubereitung der Speisen sind Sie mit verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab

Responsibilities

• Gehobene Gastronomie: hochwertige Speisen zubereiten
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs
• Hohe Qualitätsansprüche und Produktqualität sicherstellen
• Beitrag zur Gästezufriedenheit
• HACCP-Kenntnisse anwenden und wirtschaftlich arbeiten

Skills

HACCP Kenntnisse

Teamfähigkeit

Selbstständigkeit

Qualitätsbewusstsein

Education

Berufsausbildung in der gehobenen Gastronomie

Job description

Das Romantik Hotel Sackmann steht für stilvolles Ambiente, große Kochkunst, exklusiven Service sowie herzliche Gastfreundschaft und dies bereits seit über 90 Jahren. Das 4-Sterne-Superior-Wellness- und Genusshotel verfügt nach der Gebäudeerweiterung verbunden mit einer kompletten Erneuerung des Hauses, über 80 Zimmer.

Unsere mit 5 Wellness Stars prämierten SPA Bereiche Burgfels SPA (indoor) und Murgtal-Sky-SPA (outdoor) auf insgesamt 2.500 m² laden mit u.a. 5 Wohlfühlsaunen und 2 Pools zum Verweilen und Entspannen ein.

Als familiengeführtes Unternehmen wissen wir, wie wichtig ein motiviertes Team ist. Wir sind stolz auf über 90 Mitarbeiter, die mit uns gemeinsam die Gastgeberrolle leidenschaftlich und liebevoll leben.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Fachwissen, HACCP – Kenntnisse und wirtschaftliches arbeiten sind ein MUSS
• Blick für Details, innerer Antrieb, Engagement und der Wunsch etwas zu erreichen
• Selbstständiges, eigenverantwortliches, und teamorientiertes Arbeiten zeichnen den Rahmen Ihrer Arbeit
• Sie setzen hohe Qualitätsansprüche und gestalten Ihren Arbeitsplatz mit
• Sie sorgen für eine 100%-ige Gästezufriedenheit
• neben fachgerechter Zubereitung der Speisen sind Sie mit verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in der Küche
• gute Umgangsformen und ein gepflegtes Äußeres runden Ihr Profil ab

Profil

• vielseitiges und interessantes Arbeitsumfeld in der gehobenen Hotellerie
• abwechslungsreiche Tätigkeit durch mittlere Betriebsgröße
• traditionsreicher Familienbetrieb mit angenehmem Betriebsklima
• Vermittlung eines möblierten Zimmers oder einer kleinen Wohnung
• Täglich drei Mahlzeiten und freie Getränke
• Fortbildungen und regelmäßige Schulungen
• geregelte 5-Tage-Woche & Arbeitszeiten
• Sonderkonditionen bei den Romantik Hotels (Übernachtung 2 P. im DZ 98,- €) und Jeunes Restaurateurs d'Europe
• 20 % Rabatt auf alle Produkte aus den sackmann Genusswelten.
• Attraktive Umgebung mit:
• Shopping und Ausgehmöglichkeiten in Karlsruhe, Baden-Baden, Straßburg, Stuttgart, etc.
• Freizeitangebot wie Outdoor-Sportarten, Rodelbahnen, Europapark, Wintersport, etc.
• Gute Verbindung mit der S-Bahn an bundesweites ICE-Netz über Karlsruhe.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.