Chef de Partie Fine Dining (m/w/d)

Workwise; Konstanz; Vor Ort; EUR 45.461.000 - 51.247.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Sonn-Feiertags-Nachtzuschläge

Weihnachtsgratifikation

32 Urlaubstage

Strukturierte Einarbeitung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenlose Arbeitskleidung

Getränke inkl.

20% Zuschuss zur betrieblichen Altersv

Zusammenfassung

Die Brasserie Colette Tim Raue in Konstanz sucht einen Chef de Partie Fine Dining (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten in einer gehobenen Brasserie, übernehmen Mise en Place, leiten den jeweiligen Posten und sichern einen effizienten Ablauf unter Einhaltung der HACCP-Standards.

Es erwartet Sie eine attraktive Vergütung von 15,87–17,88 EUR brutto pro Stunde, Zusatzleistungen wie Sonn-/Feiertags- und Nachtzuschläge sowie Weihnachtsgratifikation; zudem gibt es Urlaubsregelungen, Weiterbildungs- und

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d).
• Erste Berufserfahrung, ideal in gehobener Gastronomie/Hotellerie.
• Leidenschaft für Lebensmittel, Kulinarik und handwerkliches Geschick.
• Gute Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Aufgaben

• Speisen zubereiten und anrichten.
• Mise en Place vorbereiten und erstellen.
• Posten leiten und effizienten Arbeitsablauf sicherstellen.
• Bei F&B- und Kulturveranstaltungen mitwirken.
• Vorgesetzte Mitarbeitende unterstützen.
• Hygienestandards und HACCP-Richtlinien einhalten.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Kochkunst

gehobene Gastronomie

Ausbildung

Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Chef de Partie Fine Dining (m/w/d) in Vollzeit gesucht für den Einsatzort 78467 Konstanz

Über das UnternehmenDie Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Über das Unternehmen
Die Brasserie Colette Tim Raue ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt. In familiären Teams bereiten wir jeden Tag Gerichte, die unseren Gästen ein Lächeln auf's Gesicht zaubern.

Was bieten wir Ihnen?

• Attraktive Vergütung: Sie erhalten ein faires Gehalt von 15,87 Euro bis 17,88 Euro brutto pro Stunde, ergänzt durch Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge sowie eine Weihnachtsgratifikation
• Umfangreiche Urlaubsregelungen: Sie profitieren von bis zu 32 Urlaubstagen, geregelten Arbeitszeiten, Wunschdiensten, langfristigen Dienstplänen und einem jährlichen Urlaubszuschuss. Zusätzlich erhalten Sie 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
• Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten: Eine strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten stehen Ihnen zur Verfügung
• Attraktive Prämien: Sie erhalten Sonderprämien für besondere Leistungen und eine Einspringprämie für kurzfristige Dienste
• Umfassende Ausstattung: Kostenlose Arbeitskleidung, eine jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe und hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke werden bereitgestellt
• Zusätzliche Vorteile: Sie profitieren von einem 20% Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge, Präsenten an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern, sowie einer Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• Vielfältige Rabatte und Angebote: Sie erhalten 30% Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants, Zugang zu Mitarbeiterrabatten über Corporate Benefits, sowie Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse
• Gesundheits- und Mobilitätsangebote: Dienstradleasing und betriebsärztliche Betreuung stehen Ihnen zur Verfügung

Was erwartet Sie?

• Sie bereiten Speisen zu und richten diese an
• Sie bereiten das Mise en Place vor und erstellen es
• Sie leiten den jeweiligen Posten und stellen einen effizienten Arbeitsablauf unter Einhaltung der Qualitätsstandards sicher
• Sie wirken bei verschiedenen F&B & Kulturevents mit
• Sie unterstützen die vorgesetzten Mitarbeitenden
• Sie halten die Hygienestandards und HACCP-Richtlinien ein

Was sollten Sie mitbringen?

• Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Köchin (m/w/d)
• Sie haben erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Sie besitzen Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik sowie handwerkliches Geschick
• Sie zeichnen sich durch hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit aus
• Sie haben Freude an einer anspruchsvollen Küche und das Ziel, sich kulinarisch weiterzuentwickeln
• Sie verfügen über gute Umgangsformen, ein gepflegtes Erscheinungsbild, gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger:innen

Unser Jobangebot Chef de Partie Fine Dining (m/w/d)klingt vielversprechend?