Chef de Partie (d/w/m)

MHP Hotels; Hamburg; On-site; EUR 30,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Respektvolles Miteinander

Flexibles Arbeitszeitmodell

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Frühzeitiger Dienstplan (2 Wochen)

Job summary

HERITAGE Hamburg gehört zur MHP Hotel AG und sucht einen Chef de Partie (m/w/d) zur Verstärkung des Küchenteams. Du arbeitest im À-la-carte-Geschäft, übernimmst Verantwortung und sicherst HACCP-Konformität.

Du bringst eine abgeschlossene Berufsausbildung mit und verfügst über Erfahrung in der Küche. Flexible Arbeitszeiten, ein respektvolles Arbeitsumfeld und spannende Aufgaben warten auf dich.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche
• Erfahrung in der À la carte Küche von Vorteil
• HACCP-Kenntnisse und Hygieneverständnis
• Teamfähigkeit und Motivation
• Bereitschaft zu Verantwortung und schnellem Arbeiten

Responsibilities

• Verantwortlich für die Zubereitung von Speisen im À-la-carte-Geschäft
• Schnittstelle zu relevanten Abteilungen und Bestellwesen
• Warenbestände kontrollieren und Bestellungen bearbeiten
• Unterstützung des Teams und Förderung von Auszubildenden

Skills

Teamplayer

Stressresistent

Zubereitung Speisen

Sorgfalt

Teamführung

Job description

Chef de Partie (d/w/m)

• Standort: Hamburg
• Stellenumfang: Vollzeit
• Startzeitpunkt: ab sofort
• Gehaltsangabe: ab 3.000 € Brutto

Als Chef de Partie (m/w/d) bist du der Fels in der Brandung und mit verantwortlich für das á la carte Geschäft im HERITAGE. Du liebst es, wenn du mit deinem Team gegen die Zeit anmarschierst. Über deinen Teamgeist ist die ganze Küche entzückt. Zwei Sinne wollen mit dir in Frieden leben: dein Geschmackssinn und dein Sinn für das Schöne. In der Küche kennst du deinen Platz. Mit deinem Knowhow bist du die Schnittstelle zwischen allen relevanten Abteilungen. Du fungierst als Kontrollfunktion für Warenbestände und kümmerst dich um sämtliche Bestellungen. Versiert bist du, leidenschaftlich sowieso und Kreativität und Schnelligkeit sind deine Tugenden.

Deine 10 MHP Hotel AG Benefits:

1. Langzeitplaner/in? Klar, dass du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst.
2. Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.
3. Individualist/in? Wir auch! Wir bieten jedem das passende Arbeitszeitmodel.
4. Fashionfreak? Verstehen wir. Unsere Uniformen und Wäsche sind stylish!
5. Lebensplaner/in? Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.
6. Freundeflüsterer/flüsterin? Du empfiehlst Mitarbeiter, dafür gibt's eine Prämie!
7. Weltreisende/r? Übernachte in über 9.000 Marriott-Hotels zu günstigen Preisen.
8. Herzenswärme für dich? Immer an deiner Seite: ein herzliches Team.
9. Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.

und der 10. Mehrwert bistDU!

So bist DU:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung und verfügst über die entsprechende Berufserfahrung.
• Du gibst dein Wissen an deine Kollegen weiter und förderst die Auszubildenden in kulinarischen Fertigkeiten.
• Du bist ein Vorbild in der Einhaltung von HACCP.
• Du bist ein hilfsbereiter Teamplayer, flexibel und übernimmst gerne Verantwortung.
• Du bist stressresistent und strahlst Positivität aus.
• Du bist sorgfältig bei der Planung, schnell und genau in der Umsetzung.
• Du bist der Experte für die Zubereitung von Speisen und interessierst dich für neue Foodtrends.

Dein Augenblick:

Lieber lernst du gleich die richtigen Menschen kennen und unterhältst dich persönlich über deine Job-Chancen?
Wo? Bei "Dein Augenblick" im Foyer des Le Meridien Hamburg, jeden 1. und 3. Mittwoch von 16.30 Uhr bis 17.30 Uhr!
"Dein Augenblick" ist auch eine Initiative, um Branchenfremde in einem persönlichen Gespräch über Berufschancen in unserem Hotel zu informieren.

Über uns:

Culinary Delights with a magnificent view – in Hamburgs In-Viertel St. Georg und vor dem Panorama der Außenalster. Das ist HERITAGE Hamburg – ein Restaurant das seinesgleichen sucht.
Frühstück im Sonnenschein, Weine & Drinks zum Sonnenuntergang und das vielleicht beste Steak der Stadt direkt aus dem Southbend Ofen.
Das HERITAGE Hamburg ist ein Ort für besondere Anlässe. Mit einmaligen Blick über die Außenalster und Hamburger Innenstadt, bietet das HERITAGE Restaurant & Bar Hamburg eine herausragende, zeitgenössisch interpretierte Küche in modernem Ambiente.Bei der MHP Hotel AG erwartet dich ein Ort, an dem uns jeder einzelne wichtig ist.You Matter.

Entdecke vielfältige Chancen & Möglichkeiten, die deinen Job und deine Lebenssituation perfekt ergänzen.