Category Manager Gastronomie (m/w/d)

MALZERS BACKSTUBE; Gelsenkirchen; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatt von 40%

Vorteilstheke mit bis zu 50 Euro monatlich für Wahlleistungen

Umfassendes Weiterbildungsangebot

Flexible Arbeitszeitmodelle

Zusammenfassung

Ein renommiertes Gastronomieunternehmen in Gelsenkirchen sucht einen Produktmanager, um marktfähige Gastro- und Snackkonzepte zu entwickeln und zu optimieren. Die Rolle erfordert ein Studium in Lebensmitteltechnologie oder einem verwandten Bereich sowie mehrjährige Erfahrung im Category Management. Verantwortlichkeiten umfassen die Weiterentwicklung des Gastroangebots und die Planung von Verkostungen. Das Unternehmen bietet ein attraktives Vergütungspaket, flexible Arbeitszeiten und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.

Qualifikationen

• Erfahrung im Category Management, idealerweise im Foodservice- oder Gastrobereich.
• Leidenschaft für Foodtrends und Backwaren.
• Fähigkeit zur datengestützten Entscheidungsfindung.

Aufgaben

• Entwickeln und Optimieren von Gastro- und Snackkonzepten.
• Verantwortung für die Weiterentwicklung des Gastroangebots.
• Planen und Inszenieren von Verkostungen.

Kenntnisse

Marktfähige Gastro- und Snackkonzepte entwickeln

Markt- und Kundenbedürfnisse erkennen

Kommunikationsstärke

Teamgeist

Ausbildung

Abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie oder verwandtem Bereich

Jobbeschreibung

Mach das, was Du wirklich gern machst:

• Du entwickelst und optimierst marktfähige Gastro- und Snackkonzepte für unsere Filialen, übersetzt Foodtrends in kundenrelevante Angebote und stellst deren operative Umsetzbarkeit sicher. Dabei behältst Du Preis, Promotion und Platzierung im Blick, um Wachstumspotenziale im Segment zu erschließen.
• Die Verantwortung für die Weiterentwicklung unseres Gastroangebots liegt bei Dir – inklusive Entwicklung neuer Rezepturen und Optimierung des bestehenden Sortiments in Bezug auf Qualität, Geschmack und Wirtschaftlichkeit
• Du begeisterst mit starken Produkterlebnissen, planst und inszenierst Verkostungen und begleitest Produkte mit Leidenschaft von der Idee bis zur erfolgreichen Markteinführung

Bring das mit, was Dich ausmacht:

• Ein abgeschlossenes Studium oder eine Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften, Betriebswirtschaft, Produktmanagement, Systemgastronomie oder eine vergleichbare Qualifikation bildet Deine Grundlage – ergänzt durch mehrjährige Erfahrung im Category Management, idealerweise im Foodservice-, Convenience- oder Gastrobereich
• Leidenschaft für Foodtrends und Backwaren verbindest Du mit ausgeprägtem unternehmerischem Denken sowie einem sicheren Gespür für Markt- und Kundenbedürfnisse
• Ein gutes Auge für Optimierungs- und Wachstumspotenziale zeichnet Dich aus – ebenso wie die Fähigkeit, diese datenbasiert, strukturiert und fokussiert voranzutreiben
• Kommunikationsstärke, Teamgeist und Freude an bereichsübergreifender Zusammenarbeit runden Dein Profil ab

5 gute Gründe, bei uns anzufangen:

• Wir bieten Dir abwechslungsreiche und anspruchsvolle Aufgaben. Übernimm Verantwortung für spannende Projekte und gestalte die Zukunft unseres erfolgreichen Unternehmens aktiv mit.
• Umfassendes Weiterbildungsangebot, um Deine persönlichen und fachlichen Kompetenzen weiter zu entwickeln
• Attraktives Vergütungspaket und flexible Arbeitszeitmodelle (Home-Office) und Du erhältst 40% Mitarbeitendenrabatt in all unseren Filialen auf sämtliche Produkte
• Unsere MALZERS Vorteilstheke bietet bis zu 50 Euro monatlich für Wahlleistungen wie ein E-Bike, Kinderbetreuung, betriebliche Altersvorsorge oder Gutscheine für z.B. Rossmann oder Aral
• Alle Mitarbeitenden profitieren durch unsere Zusammenarbeit mit Corporate Benefits von attraktiven Rabatten z.b. bei Mister Spex, Adidas oder Apple