Brauer / Jungbrauer (m/w/d)

Liebhart's Privatbrauerei GmbH & Co. KG; Detmold; On-site; EUR 40,000 - 60,000; Full time

Job summary

Liebhart's Privatbrauerei Detmold sucht engagierte Brauer oder Jungbrauer (m/w/d) in Vollzeit. Sie stellen Biere und alkoholfreie Getränke her, arbeiten an neuen Rezepturen, überwachen Produktionsprozesse und bedienen Abfüllanlagen. Kenntnisse in ERP-Systemen und Wartung sind willkommen.

Sie arbeiten in einem familiengeführten Unternehmen mit Fokus auf Bio-Getränke, Nachhaltigkeit und Innovation. Erste Berufserfahrung ist von Vorteil; Ausbildung als Brauer und Mälzer wird vorausgesetzt.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation.
• Erste Berufserfahrung in einer Brauerei oder Getränkemanufaktur von Vorteil.
• Interesse an Bio-Produkten, nachhaltiger Produktion und alkoholfreien Spezialitäten.
• Technisches Verständnis und sicherer Umgang mit Abfüll- und Brauanlagen.
• Kenntnisse im Bereich Wartung/Instandhaltung sind wünschenswert.
• Erfahrung mit ERP-Systemen (z.B. Chargenverwaltung, Produktionsdokumentation).
• Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsgefühl.

Responsibilities

• Herstellung von Bieren und alkoholfreien Getränken nach traditionellen sowie innovativen Verfahren.
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte, insbesondere im alkoholfreien Bereich.
• Sicherstellung und Überwachung aller Produktionsprozesse (Maischen, Gären, Lagern, Filtrieren etc.).
• Eigenständige Bedienung und Überwachung der Abfüllanlagen (Flasche, Dose, Keg).
• Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten an den Produktions- und Abfüllanlagen.
• Rohstoff- und Qualitätskontrolle (Eingangsprüfung, mikrobiologische Stabilität, sensorische Tests).
• Unterstützung im betrieblichen Qualitätsmanagement und bei Zertifizierungen.
• Dokumentation im ERP-System sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung.

Skills

Technisches Verständnis

Teamfähigkeit

Eigeninitiative

Verantwortungsgefühl

Wartung/Instandhaltung

Erfahrung Abfüll- und Brauanlagen

Qualitätsbewusstsein

Education

Brauer- und Mälzer-Ausbildung

Tools

ERP-Systeme

Job description

Stellenbeschreibung: Brauer / Jungbrauer (m/w/d)

Liebhart's Privatbrauerei Detmold

Für Bio-Bier- und alkoholfreie Getränkespezialitäten

Über uns

Die Liebhart's Privatbrauerei in Detmold ist ein mittelständisches, familiengeführtes Unternehmen mit Leidenschaft für ehrliche Braukunst und innovative Getränke. Wir spezialisieren uns auf Bio-Biere, alkoholfreie Biermischgetränke, fermentierte Limonaden, Schorlen, Mineralwasser (athesisch) sowie die Entwicklung von Private Label-Produkten. Nachhaltigkeit, Qualität und Pioniergeist prägen unsere Philosophie.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen engagierten und vielseitigen: Brauer / Jungbrauer (m/w/d) in Vollzeit – mit Entwicklungsperspektive

Ihre Aufgaben

• Herstellung von Bieren und alkoholfreien Getränken nach traditionellen sowie innovativen Verfahren
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Rezepturen und Produkte, insbesondere im alkoholfreien Bereich
• Sicherstellung und Überwachung aller Produktionsprozesse (Maischen, Gären, Lagern, Filtrieren etc.)
• Eigenständige Bedienung und Überwachung der Abfüllanlagen (Flasche, Dose, Keg)
• Durchführung von Reinigungs- und Wartungsarbeiten an den Produktions- und Abfüllanlagen
• Rohstoff- und Qualitätskontrolle (Eingangsprüfung, mikrobiologische Stabilität, sensorische Tests)
• Unterstützung im betrieblichen Qualitätsmanagement und bei Zertifizierungen
• Dokumentation im ERP-System sowie Mitwirkung bei der Produktionsplanung

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Brauer und Mälzer oder vergleichbare Qualifikation
• Erste Berufserfahrung in einer Brauerei oder Getränkemanufaktur von Vorteil
• Interesse an Bio-Produkten, nachhaltiger Produktion und alkoholfreien Spezialitäten
• Technisches Verständnis und sicherer Umgang mit Abfüll- und Brauanlagen
• Kenntnisse im Bereich Wartung/Instandhaltung sind wünschenswert
• Erfahrung mit ERP-Systemen (z.B. für Chargenverwaltung, Produktionsdokumentation) von Vorteil
• Qualitätsbewusstsein, Teamfähigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsgefühl

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem familiengeführten Unternehmen mit Innovationsgeist
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Spannende Projekte in der Entwicklung neuer Bio-Getränkespezialitäten
• Mitgestaltungsmöglichkeiten im Bereich Private Label
• Ein wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung

Werden Sie Teil unseres engagierten Teams und gestalten Sie mit uns die Zukunft natürlicher und innovativer Bio-Getränke.

Liebhart's Privatbrauerei Detmold