Betriebsleiter (d/w/m)

SV AG; Regensburg; Vor Ort; EUR 55.000 - 75.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeitenden-Raten Hotels Schweiz/DE

Betriebliche Altersvorsorge

13. Monatsgehalt

30 Urlaubstage

Arbeitskleidung gestellt

Zusammenfassung

SV Business Catering GmbH in Regensburg sucht einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d) zur Leitung von 3 Restaurants, einer Kaffeebar sowie Konferenz- und Eventservice. Du führst rund 30 Mitarbeitende, motivierst das Team und entwickelst gastronomische Konzepte weiter.

Du bringst eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, mehrjährige Führungs­erfahrung und Spaß am Kundenkontakt mit. Ein abwechslungsreicher Standort mit Gestaltungsspielraum wartet auf dich.

Qualifikationen

• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung.
• Mehrjährige Führungserfahrung in einer leitenden Position.
• Führungskompetenz, Teamgeist und Gespür für Menschen.
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Freude am Kundenkontakt.
• Motivation, Teams zu begeistern und gastronomische Konzepte weiterzuentwickeln.

Aufgaben

• Verantwortung für 3 Restaurants, eine Kaffeebar sowie Konferenz- und Eventservice übernehmen.
• Ein Team von ca. 30 Mitarbeitenden führen, motivieren und weiterentwickeln.
• Reibungslosen Ablauf und Servicequalität sicherstellen, Gäste begeistern.
• Qualität, Warenwirtschaft, Hygiene und Kennzahlen im Blick behalten.
• Konferenzen, Events und besondere Aktionen planen und begleiten.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teamgeist

Organisationstalent

Wirtschaftliches Denken

Kundenkontakt

Ausbildung

Gastronomische Ausbildung (Koch/Köchin)

Jobbeschreibung

Adresse: Leibnizstraße 4, 93055 Regensburg

Du hast Gastronomie im Blut, führst gerne Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn richtig viel los ist? Dann könnte das genau deine nächste Herausforderung sein.

Für einen anspruchsvollen Großkundenstandort in Regensburg suchen wir zum 01.11.2026 oder alternativ zum 01.12.2026 einen erfahrenen Betriebsleiter (m/w/d), der mit Leidenschaft, Persönlichkeit und einem guten Gespür für Menschen unseren Standort gemeinsam mit seinem Team weiterentwickelt.

Du mit uns. Ein Erfolgsrezept.

Das bewegst du

• Du übernimmst die Verantwortung für 3 Restaurants, eine Kaffeebar sowie Konferenz- und Eventservice
• Du führst, motivierst und entwickelst ein Team von rund 30 Mitarbeitenden
• Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf und einen Service, der unsere Gäste begeistert
• Du hast Qualität, Warenwirtschaft, Hygiene und die wichtigsten Kennzahlen im Blick
• Du planst und begleitest Konferenzen, Events und besondere Aktionen

Das bringst du mit

• Eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung, idealerweise als Koch/Köchin
• Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsposition, gerne im Business Catering oder in der Gemeinschaftsverpflegung
• Führungskompetenz, Teamgeist und ein gutes Gespür für Menschen
• Organisationstalent, wirtschaftliches Denken und Freude am Kundenkontakt
• Lust darauf, Dinge anzupacken, Teams zu begeistern und gastronomische Konzepte weiterzuentwickeln

Das zeichnet dich aus

• Qualitätsbewusstsein
• Zielorientiertes Denken und Handeln
• Kundenorientierung
• Dienstleistungsbewusstsein
• Teamfähigkeit
• Empathie und Kommunikationsfähigkeit

Dein Einsatzort

Gemeinsam mit knapp 30 Mitarbeitenden begeisterst du im SV Restaurant unseres Kunden in Regensburg täglich unsere Gäste mit einem vielfältigen, frischen und saisonalen Angebot.

Dich erwartet ein abwechslungsreicher Standort mit viel Gestaltungsspielraum, einem starken Team und planbaren Arbeitszeiten von Montag bis Freitag – ohne regelmäßige Wochenenddienste.

Ein Arbeitsplatz, an dem deine Ideen zählen und du etwas bewegen kannst.

Das bieten wir dir - unter anderem

• Schlemmen: Kostenlose und gesunde Mitarbeiterverpflegung
• Vergünstigungen: Mitarbeitenden-Raten in den von SV geführten Hotels in der Schweiz und Deutschland
• Vorsorge: Betriebliche Altersvorsorge für alle Mitarbeitenden
• Entlohnung: Marktgerechtes Gehalt, 13. Monatsgehalt und vermögenswirksame Leistungen ab einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Freizeit: 30 Urlaubstage und planbare Arbeitszeiten
• Arbeitskleidung: Wir stellen und reinigen deine Arbeitskleidung sowie Sicherheitsschuhe für den Küchenbereich
• Prämien: Attraktives „Mitarbeitende werben Mitarbeitende“-Programm
• Entwicklung: SV Academy mit vielseitigen Schulungen, Weiterbildungen und E-Learnings
• Weitere Vorteile: Zahlreiche Vergünstigungen über die Corporate Benefits App bei verschiedenen Partnern

Ich freue mich auf deine Bewerbung

Miriam Bücherl, HR Business Partner

SV Business Catering GmbH
Die SV ist eine führende Gastronomie- und Hotelmanagement-Gruppe mit Schweizer Wurzeln. Der Hauptsitz der SV Deutschland befindet sich in Düsseldorf. Die Gruppe ist in mehreren Geschäftsfeldern tätig: Restaurants für Unternehmen und Schulen, Hotels mit Eigenmarken sowie mit weiteren renommierten Marken als Franchisenehmerin, öffentliche Restaurants mit innovativen Konzepten sowie gastronomischer Lieferservice und Catering. Die SV beschäftigt rund 5'500 Mitarbeitende, davon 2’200 in Deutschland.
Die SV geht auf die 1914 gegründete Non-Profit-Organisation «Schweizer Verband Soldatenwohl» zurück. Else Züblin-Spiller errichtete landesweit Soldatenstuben und servierte dort ausgewogene und preiswerte Verpflegung. Die ideellen Werte der Gründerin werden heute von der SV Stiftung weitergeführt. Diese gemeinnützige Stiftung ist Mehrheitsaktionärin der SV und setzt ihre Mittel für Projekte im Bereich der gesunden Ernährung und für das Gemeinwohl ein.