Backstubenleiter (mwd)

Meisterbäckerei Gustav Eisinger GmbH

Biberach an der Riß

On-site

EUR 42,000 - 56,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Eigene Ideen verwirklichen

Direkter Draht zum Chef

Langfristige Zusammenarbeit

Moderne Arbeitsplätze

Übertarifliche Vergütung

30% Personalrabatt auf Produkte

Hilfe bei Wohnungssuche

Job summary

Meisterbäckerei Gustav Eisinger GmbH in Baden-Württemberg sucht eine erfahrene Führungskraft im Backwesen. Sie leiten das Team, sichern Qualität und entwickeln Produkte sowie Rezepte weiter.

Zudem arbeiten Sie eng mit dem Chef zusammen, nutzen Kennzahlen und tragen zur Optimierung der Prozesse bei. Wir bieten eine attraktive, übertarifliche Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten, einen direkten Draht zum Chef, langfristige Zusammenarbeit und moderne Arbeitsplätze.

Qualifications

Sie sind Bäcker/in mit Erfahrung.
Sie sind ein Qualitäts-Junkie.
Sie sind die rechte Hand des Chefs.
Sie gehen auch in stressigen Situationen gelassen an Aufgaben heran.
Sie besitzen solide Fachkenntnisse – auch in der Konditorei – und Führungsstärke.

Responsibilities

Teamführung übernehmen und Mitarbeitende koordinieren.
Qualitätssicherung der Backwaren sicherstellen.
Herstellung unserer handwerklichen Backwaren nach Rezepturen.
Produkt- und Rezeptentwicklung aktiv unterstützen.
Arbeiten mit Kenn- und Zielzahlen sowie Kennzahlen-Überwachung.
Laufende Überprüfung und Optimierung der Prozesse.

Skills

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Belastbarkeit

Job description

Einleitung

Sie wollen etwas erreichen und haben keine Lust auf einen 08/15 Job? Ihnen geht das Herz auf, wenn Sie Ihre leckeren Backwaren in der Verkaufstheke wiederfinden? Sie sind mit Kopf, Hand und Herz bei der Arbeit? Sie trauen sich diese Herausforderung zu? Dann sind Sie bei uns richtig.

Unser Team besteht aus 15 engagierten Mitarbeitern. Darunter sind viele Fachkräfte. Alle Produkte und Rezepte entwickeln wir selbst.

Unser Betrieb ist groß genug für eine professionelle Ausstattung und Organisation und dabei immer noch familiär.

„Wir lieben unser Handwerk“ – Seit der Gründung 1698 wurde Bäckerei Eisinger von 7 Generationen von Bäckermeistern und ihren Familien geführt. In unserer Backstube entstehen täglich hochwertige Backwaren aus Rohstoffen der Region. Als lokal tätiges und heimatverbundenes Unternehmen fördert Eisinger zudem auch zahlreiche Projekte in Oberschwaben. Werden Sie Teil unseres Teams und lassen Sie sich gemeinsam von der Liebe zu traditioneller Handwerkskunst und der Zufriedenheit der Kundschaft täglich aufs Neue motivieren.

Wir stellen täglich ca. 70-80 verschiedene Sorten Brot, Brötchen und Süßes her.

Aufgaben

Teamführung
Qualitätssicherung
Herstellung unserer vielseitigen, handwerklichen Backwaren
Produkt- und Rezeptentwicklung
Arbeiten mit und nach Kenn- und Zielzahlen
laufende Überprüfung und Anpassung der Prozesse
... und vieles mehr.

Profil

Sie sind Bäcker/in mit Erfahrung
Sie sind ein Qualitäts-Junkie
Sie sind die 'rechte Hand' des Chefs
Sie bekommen nicht sofort einen Nervenzusammenbruch, wenn es mal stressig wird
Sie haben Lust auf einen neuen, zukunftsorientierten Vollblutjob?
Wir erwarten von Ihnen solide Fachkenntnisse - auch in der Konditorei - und Führungsstärke
Sie können gut und effektiv organisieren
... und natürlich Freude am Umgang mit Backwaren

Vorteile