Bäckermeister (m/w/d)

Panemus; Frankenthal (Pfalz); Vor Ort; EUR 28.000 - 35.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Intensive Einarbeitung

Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen

Getränkeversorgung

Jobticket

Corporate Benefits

Jobrad

Zusammenfassung

Panemus in Frankenthal (Pfalz) sucht einen Bäcker (m/w/d), der für die handwerkliche Herstellung von Teigen für Brötchen und Brot verantwortlich ist. Zu den Aufgaben gehören die Überwachung der Produktionsprozesse und die Gewährleistung von Hygienevorschriften.

Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Bäckermeister wird vorausgesetzt. Wir bieten eine intensive Einarbeitung, Arbeitskleidung, Getränkeversorgung und viele weitere Vorteile.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder Bäckermeister (m/w/d).
• Fachlich vielseitig in verschiedenen Produktionsbereichen einsetzbar.
• Fundierte Kenntnisse der Rohstoffe und deren Einflussfaktoren.
• Umfassendes Wissen im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP).

Aufgaben

• Handwerkliche Herstellung von Teigen für Brötchen und Brot.
• Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse.
• Qualitätskontrolle mit technischen Hilfsmitteln und manuellen Prüfungen.

Kenntnisse

Handwerkliche Herstellung von Teigen

Optimierung technologischer Verfahren

Lebensmittelhygiene (HACCP)

Vielfältigkeit in Produktionsbereichen

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker oder Bäckermeister

Jobbeschreibung

Aufgaben

• Handwerkliche Herstellung von Teigen für Brötchen und Brot unter Verwendung modernster Technologie
• Weiterentwicklung und Optimierung technologischer Verfahren in der Produktion
• Vielfältiger Einsatz in verschiedenen Bereichen der Backstube, wie Teigbereitung, Aufarbeitung und Backen
• Überwachung und Steuerung der Produktionsprozesse sowie der relevanten Parameter
• Qualitätskontrolle sowohl mit technischen Hilfsmitteln als auch durch manuelle Prüfungen
• Gewährleistung von Ordnung und Einhaltung höchster Hygienestandards

Erfahrungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker (m/w/d) oder Bäckermeister (m/w/d)
• Fachlich vielseitig in verschiedenen Produktionsbereichen einsetzbar
• Fundierte Kenntnisse der Rohstoffe und deren Einflussfaktoren, wie z.B. Luftfeuchtigkeit
• Umfassendes Wissen im Bereich Lebensmittelhygiene (HACCP)

Das wird geboten

• Intensive Einarbeitung
• Arbeitskleidung wird gestellt und gewaschen
• Getränkeversorgung
• Jobticket
• Corporate Benefits
• Jobrad
• Und vieles mehr