Bäckermeister:in (m/w/d) für die Tagschicht

Gilgen´s Bäckerei & Konditorei GmbH & Co. KG

Hennef (Sieg)

On-site

EUR 42,000 - 56,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Jobticket

Urban Sports

Mitarbeiterrabatte 50% in Filialen

Gratis Kaffee/ Tee

Schulungen

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Job summary

Gilgen's Bäckerei & Konditorei GmbH & Co. KG in Hennef (Sieg) sucht einen Bäckermeister (m/w/d) für die Tagschicht. Sie führen ein Team, sorgen für reibungslose Abläufe und traditionelle Backkunst auf hohem Niveau.

Sie fertigen regionale Backwaren nach Rezeptvorgaben, überwachen Teigbereitung und Backprozess, achten auf Hygiene und Qualität und motivieren Mitarbeitende zu Spitzenleistungen.

Qualifications

Abschluss als Bäckermeister bzw. -meisterin
Führungserfahrung in einer Bäckerei ist wünschenswert
Service- und Hygienebewusstsein gemäß HACCP-Richtlinien

Responsibilities

Organisation und Steuerung der täglichen Arbeitsabläufe in Ihrer Schicht
Führungsverantwortung für Ihr Team
Aktive Mitarbeit im täglichen Produktionsgeschehen
Herstellung von regionalen Backwaren nach Rezeptvorgaben
Formen und Auswiegen von Teigen in Handarbeit
Einrichten, Befüllen und Bedienen von Maschinen und Öfen
Überwachung des Backprozesses
Einhaltung von Qualitätsnormen, Arbeitsanweisungen und Hygienevorschriften

Skills

Führungskompetenz

Teamführung

Arbeitsorganisation

Qualitätsbewusstsein

Education

Bäckermeister-Ausbildung

Job description

Bäckermeister:in (m/w/d) für die Tagschicht in Hennef (Sieg)

Wir suchen Verstärkung!

Bäckermeister:in (m/w/d) für die Tagschicht in 53773 Hennef (Sieg)

Sie sind Bäckermeister aus Leidenschaft und verstehen es, ein Team zu führen und gemeinsam beste Ergebnisse zu erzielen? Dann suchen wir genau Sie!

Für unsere Grobbäckerei und unsere Feinbäckerei suchen wir jeweils einen Bäckermeister (m/w/d), der in der Tagschicht Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit seinem Team für einen reibungslosen Produktionsablauf und höchste Qualität sorgt.

Wir, die Bäckerei & Konditorei Gilgen's stehen für Handwerk und Tradition seit 1880. In der Region und für die Region. Unsere frischen mit viel Leidenschaft hergestellten Backwaren und Konditoreiprodukte verkaufen wir in 44 Filialen im Rhein-Sieg-Kreis, Bonn und darüber hinaus, wobei wir längst noch nicht fertig sind. Und deshalb brauchen wir immer wieder Menschen, die mit uns gemeinsam nach vorne schauen wollen.

Ihr zukünftiges Aufgabengebiet

Organisation und Steuerung der täglichen Arbeitsabläufe in Ihrer Schicht
Führungsverantwortung für Ihr Team
Aktive Mitarbeit im täglichen Produktionsgeschehen
Herstellung von unseren regionalen Backwaren wie Brot, Brötchen, Feinbackwaren nach unseren Rezeptvorgaben
Formen und Auswiegen von Teigen in Handarbeit
Einrichten, Befüllen und Bedienen von Maschinen und Öfen
Überwachung des Backprozesses
Einhaltungen und Verantwortung für Qualitätsnormen, Arbeitsanweisungen und Hygienepraxis nach Hygienebestimmungen (HACCP-Richtlinien)

Ihr Profil

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Bäcker:in
Sie bringen eine zuverlässige und strukturierte Arbeitsweise mit, damit unsere Backstube auch in der frühen Tagschicht stets perfekt organisiert bleibt.
Fließende Deutschkenntnisse
Führungskompetenz und Freude daran, Mitarbeitende zu fördern und zu motivieren
Ein hohes Maß an Sorgfalt und ein ausgeprägtes Bewusstsein für Hygiene und Qualität sind für Sie selbstverständlich.

Wir bieten Ihnen