Bäckereitechnologe (m/w/d)

coolback GmbH; Biesenthal-Barnim; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Faires Vergütungssystem

Flexible Arbeitszeiten

Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten

Angenehmes Arbeitsklima

Möglichkeiten zur Mitgestaltung innovativer Produkte

Zusammenfassung

Ein führendes Unternehmen in der Lebensmittelindustrie in Brandenburg sucht einen Prozessingenieur (m/w/d). In dieser Rolle optimieren Sie Produktionsprozesse und arbeiten eng mit interdisziplinären Teams zusammen. Der ideale Kandidat hat ein abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie oder Verfahrenstechnik sowie Freude an praktischer Prozessarbeit. Flexible Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten sind Teil des Angebots.

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Bäckerei oder Lebensmittelproduktion von Vorteil.
• Freude an praktischer Prozessarbeit.
• Strukturierte Arbeitsweise und Hands-on-Mentalität.

Aufgaben

• Analyse und Optimierung bestehender Produktionsprozesse in der Bäckerei.
• Planung, Durchführung und Auswertung von Versuchsreihen.
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Technik und Produktentwicklung.

Kenntnisse

Analytisches Denken

Kommunikationsstärke

Teamfähigkeit

Technisches Verständnis

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Bäckereitechnologie oder Verfahrenstechnik

Tools

Office-Systeme

ERP-Systeme

Jobbeschreibung

Prozessingenieur (m/w/d)

Seit 1999 steht coolback für Geschmack und Frische in höchster Bäckerqualität. Mit über 600 Mitarbeitenden an drei Standorten rund um Berlin produzieren wir jährlich mehr als 1,3 Milliarden Backwaren. Durch gezielte Investitionen in modernste Backtechnik und innovative Produktlösungen haben wir uns als verlässlicher Partner im Lebensmitteleinzelhandel, in der Systemgastronomie sowie in der Lebensmittelindustrie etabliert. Jetzt suchen wir dich als Prozessingenieur (m/w/d), um unser Produktportfolio weiterzuentwickeln und als Bindeglied zwischen Vertrieb und Produktentwicklung zu agieren.

Aufgaben

• Analyse und Optimierung bestehender Produktionsprozesse in der Bäckerei
• Anpassung, Weiterentwicklung und Dokumentation von Rezepturen
• Planung, Durchführung und Auswertung von Versuchsreihen (z. B. Prozessparameter, Rohstoffvarianten, Anlagenkonfigurationen)
• Enge Zusammenarbeit mit Produktion, Qualitätssicherung, Technik und Produktentwicklung
• Prüfung und Optimierung von Verpackungslösungen in Bezug auf Produktschutz, Nachhaltigkeit und Prozesssicherheit
• Einführung neuer Produkte und Prozesse in die Serienproduktion
• Unterstützung bei technischen Investitionsprojekten und Anlagenabnahmen

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Bäckereitechnologie, Verfahrenstechnik oder vergleichbar
• Mehrjährige Berufserfahrung in der industriellen Bäckerei oder Lebensmittelproduktion von Vorteil
• Technisches Verständnis und Freude an praktischer Prozessarbeit
• Analytisches Denken, strukturierte Arbeitsweise und Hands‑on‑Mentalität
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke in interdisziplinären Projekten
• Sicherer Umgang mit gängigen Office‑ und ERP‑Systemen

Benefits

• Eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Unternehmen mit internationalen Verbindungen
• Die Chance, innovative Produkte aktiv mitzugestalten
• Ein motiviertes Team und ein angenehmes Arbeitsklima
• Weiterbildungs‑ und Entwicklungsmöglichkeiten
• Eine faire Vergütung und flexible Arbeitszeiten