Bäcker / Schichtleiter Tagschicht (m/w/d)

Das ist Brot GmbH; Berlin; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Mitarbeiterrabatte auf unsere Backwaren

Family-Rabattkarte für den Einkauf bei befreundeten Feinkostläden

Zusammenfassung

Das ist Brot GmbH in Berlin sucht einen Bäcker / Schichtleiter in Vollzeit, um die Tagschicht in der Bio-Bäckerei zu leiten. Sie stellen sicher, dass der Produktionsprozess reibungslos verläuft und führen ein engagiertes Team zu hochwertigen Backwaren.

Ideale Kandidaten verfügen über eine Ausbildung als Bäcker/in und Führungserfahrung. Wir bieten überdies ein transparentes Gehalt, Unterstützung bei der Einarbeitung und Mitarbeiterrabatte.

Qualifikationen

• Mehrere Jahre Berufserfahrung im Bäckerhandwerk.
• Erfahrung am Ofen und in der Teigverarbeitung.

Aufgaben

• Leiten und organisieren der Tagschicht in der Produktion.
• Fachliche und disziplinarische Führung des Teams.
• Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen.
• Sicherstellung der Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Backhandwerk

Teigverarbeitung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin

Bäckermeister/Bäckermeisterin (oder Bereitschaft zur Weiterbildung)

Jobbeschreibung

Bäcker / Schichtleiter Tagschicht (m/w/d) in Berlin

Wir sind Das ist Brot - eine Berliner Bio-Bäckerei mit echter Leidenschaft fürs Handwerk. Seit über zehn Jahren backen wir hochwertige Sauerteigbrote, Brötchen und Süßgebäck mit viel Erfahrung, Sorgfalt und besten Bio-Zutaten. Mehr als 40 Mitarbeitende sorgen tagtäglich für die Herstellung der Backwaren in der Tag- und Nachtschicht.

Unsere Produkte verkaufen wir in unseren eigenen Läden Wiener Brot und Gragger, auf Wochenmärkten, bei REWE, in allen Bio Company Filialen sowie über ausgewählte Lieferdienste.

Für die Tagschicht suchen wir einen Bäcker und Schichtleiter (m/w/d) in Vollzeit.

Ihre Aufgaben

• Sie leiten und organisieren die Tagschicht in unserer Produktion und sorgen für einen reibungslosen Produktionsablauf.
• Sie übernehmen die fachliche und disziplinarische Führung des eingespielten Teams.
• Sie erstellen Dienst- und Urlaubspläne.
• Sie stellen sicher, dass die Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsvorgaben erfüllt werden.
• Sie tauschen sich regelmäßig mit den zuständigen Führungskräften aus Nachtschicht und Kommissionierung aus.
• Sie arbeiten aktiv in der Produktion mit
• Herstellung und Aufarbeitung von Teigen
• Aufarbeitung von Klein- und Süßgebäck
• Backen unserer Brote in den Thermoöl- und Holzbacköfen

Ihr Profil

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker/zur Bäckerin.
• Sie sind Bäckermeister/Bäckermeisterin oder wollen es vielleicht werden.
• Sie bringen mehrere Jahre Berufserfahrung im Bäckerhandwerk mit.
• Sie sind führungserfahren und bringen zudem Erfahrung am Ofen sowie in der Teigverarbeitung mit.
• Ihre Leidenschaft gilt echtem Handwerk und hochwertigen Lebensmitteln.
• Sie kommunizieren mit Vorgesetzten sowie Mitarbeitenden klar und stets auf Augenhöhe.
• Sie zeichnen sich durch eine zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise aus.

Das bieten wir

• Verantwortungsvolle Führungsposition mit klar definiertem Aufgabenbereich
• Leistungsgerechtes und transparentes Gehalt
• Wertschätzende Führung und Kommunikation auf Augenhöhe
• Sorgfältige Einarbeitung und Unterstützung durch Ihre Führungskräfte
• Planbare 5-Tage-Woche und ausschließlich Tagschicht
• Solider Arbeitsplatz in einem modern geführten Unternehmen
• Kollegiales Miteinander in einem eingespielten Team
• Mitarbeiterrabatte auf unsere Backwaren
• Family-Rabattkarte für den Einkauf bei befreundeten Feinkostläden