Bäcker / Bäckermeister / Bäckergeselle in Vollzeit (w/m/d)

Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG; München; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Vergütung

Kostenfreie Arbeitskleidung

Mitarbeiterrabatt

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenfreier Parkplatz

Jährliche Mitarbeiterevents

Zusammenfassung

Die Privat Bäckerei Wimmer GmbH & Co. KG in München sucht einen Bäcker/Bäckermeister (w/m/d) in Vollzeit. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Herstellung zahlreicher Backwaren und gewährleisten die Einhaltung unserer hohen Qualitätsstandards.

Wir bieten Ihnen eine faire Vergütung, kostenlose Arbeitskleidung, betriebliche Altersvorsorge und viele weitere Vorteile. Begeisterung für das Bäckerhandwerk sowie sichere Deutschkenntnisse sind erforderlich.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker ist erforderlich.
• Alternativ mehrjährige praktische Erfahrung in der Bäckerei.
• Fundierte Kenntnisse im Mischen und Auswiegen von Teigen.

Aufgaben

• Herstellen von Backwaren wie Brot und Brezen.
• Mischen von Teigen nach Rezeptvorgaben.
• Überwachung des Backprozesses und Qualitätsstandards.

Kenntnisse

Mischen von Teigen

Formen und Auswiegen von Teigen

Maschinenbedienung

Hygienebestimmungen (HACCP)

Sichere Deutschkenntnisse (mindestens B1)

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker

Tools

Öfen

Maschinen der Bäckereiproduktion

Jobbeschreibung

Bäcker / Bäckermeister / Bäckergeselle in Vollzeit (w/m/d) in München

Die Stelle als Bäcker / Bäckerin / Bäckermeister / Bäckermeisterin / Tourierer / Mischer / Teigmischer in unserer Bäckerei befindet sich im Euro-Industriepark im Münchner Norden (nur 3 - 11 Minuten zu Fuß von den Bus Stationen 178/180/294/295 entfernt) und ist in Vollzeit zu besetzen.

Bereitschaft zur Arbeit im Wechselschichtmodell mit dem Fokus entweder Tagschicht oder Nachtschicht, Montags - Sonntags basierend auf einer 5‑Tage‑Woche / 8‑Stunden‑Tag – Zu entsprechender Saison oder In Vertretung (Urlaub und Krankheit muss auch die Wechselschicht möglich sein)

Was wir Ihnen bieten:

• Übertarifliche, faire und leistungsgerechte Vergütung (je nach nachweisbarer Qualifikation)
• Kostenfreie Arbeitskleidung und deren Reinigung
• Sonn‑, Feiertags‑ und Nachtzuschläge
• Urlaubs‑ und Weihnachtsgeld ab einem Jahr Zugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge / Bäckerrente 440,- ab einem Jahr Zugehörigkeit
• 40% Mitarbeiterrabatt auf unsere Backwaren
• Kostenfreier Parkplatz
• Beste Rabatte bei Corporate Benefits (Fitness, Reisen, Events, Tickets, Shopping, uvm.)
• Anerkennung und Wertschätzung (z.B: Aufmerksamkeit zum Geburtstag, bestimmten Jubiläen Sonderurlaub und Gutscheine, ab 2 Jahren bis zu 44,- € steuerfrei in Form einer prepaid VISA Card uvm.)
• Jährliche Mitarbeiterevents

Ihre zukünftigen Aufgaben:

• Herstellen von Backwaren wie Brot, Semmeln, Brezen und Feinbackwaren
• Mischen von Teigen nach internen Rezeptvorgaben
• Formen und Auswiegen von Teigen in Handarbeit
• Teige zu Strängen wickeln und flechten
• Einrichten, Befüllen und Bedienen von Maschinen und Öfen
• Überwachung des Backprozesses
• Stückzahl genaue Endfertigung der bestellten Backwaren
• Arbeiten am Glasierband und an den Fettbackgeräten
• Einhalten und Kontrollieren unserer hohen Qualitätsstandards und der Hygienebestimmungen (HACCP)

Was Sie mitbringen:

• Eine abgeschlossene Ausbildung zum Bäcker oder Konditor ist zwingend erforderlich, gerne mit weiterführender Qualifikation z.B.: Bäckerin / Bäckermeister / Bäckermeisterin / Bäcker Geselle / Bäcker Gesellin / Bäckergeselle / Bäckergesellin / Mischer / Mischerin / Teigmischer / Teigmischerin / Tourierer / Konditor / Konditorin / Konditormeister / Konditormeisterin (m/w/d)
• Alternativ bringen Sie bereits mehrjährige (nachweisbare) praktische Erfahrung in der Produktion / Teigverarbeitung in einer Bäckerei / Konditorei mit
• Fundierte Kenntnisse im Mischen, Auswiegen und Formen von Teigen
• Erfahrung im Bedienen von Maschinen und Etagen- sowie Stikkenöfen einer modernen Bäckereiproduktion
• Sichere Deutschkenntnisse, mindestens B1
• Sie leben das Handwerk und sind stolz auf die Produkte, die Sie mitgestalten