Auszubildende m/w/d Restaurantfachfrau/-mann

Hotel Sackmann GmbH; Baiersbronn; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Mitarbeiterverpflegung

Vergünstigungen im Haus

Job summary

Hotel Sackmann GmbH in Baiersbronn bietet eine abwechslungsreiche Ausbildung zum Restaurantfachmann bzw. zur Restaurantfachfrau (m/w/d) auf Sterneniveau. Sie lernen Empfang, Service, Menü- und Weinberatung sowie Eventvorbereitung in einem Gourmethaus im Schwarzwald.

Sie bringen Freude am Umgang mit Gästen, Teamfähigkeit, höfliches Auftreten und Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit mit. Deutschkenntnisse mindestens B2 werden vorausgesetzt; beste Perspektiven nach der Ausbildung.

Qualifications

• Schulabschluss vorhanden oder höher
• Freude am Umgang mit Menschen und Interesse an Gastronomie
• Höflichkeit, Teamfähigkeit und gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten
• Sprachkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (Deutsch) falls Deutsch nicht Muttersprache
• Freundliches, aufmerksames Auftreten – auch in stressigen Situationen

Responsibilities

• Empfang, Platzierung und Betreuung von Gästen in verschiedenen Restaurantbereichen
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken im À-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Beratung der Gäste bei Menü- und Getränkeauswahl, inkl. Weinempfehlungen
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Banketts
• Umgang mit Kassensystemen und Abrechnung
• Mise-en-place, Sauberkeit und Einhaltung von Hygienestandards
• Einblicke in Barservice, Roomservice und Veranstaltungslogistik

Skills

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Gepflegtes Erscheinungsbild

Belastbarkeit

Deutschkenntnisse B2

Education

Schulabschluss Haupt-/Realschule oder höher

Job description

Mit Geschmack, Stil und Herzlichkeit – dein Start in die Gastronomie auf Sterneniveau

Du liebst es, Menschen zu verwöhnen? Du hast ein Auge für Details, gute Umgangsformen und Freude am Service?
Dann starte deine Ausbildung im Genusshotel Sackmann – einem Haus, das für Gastfreundschaft, Genuss und Qualität steht.

Als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau (m/w/d) wirst du Teil eines leidenschaftlichen Teams und lernst den professionellen Service in all seinen Facetten: vom Frühstück über das Gourmetmenü bis zur Weinkarte mit Niveau.

Das lernst du bei uns:

• Empfang, Platzierung und Betreuung von Gästen in verschiedenen Restaurantbereichen
• Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken im À-la-carte- und Halbpensionsbereich
• Beratung der Gäste bei Menü- und Getränkeauswahl, inkl. Weinempfehlungen
• Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen, Buffets und Banketts
• Umgang mit Kassensystemen und Abrechnung
• Mise-en-place, Sauberkeit und Einhaltung von Hygienestandards
• Einblicke in Barservice, Roomservice und Veranstaltungslogistik

Das bringst du mit:

• Einen Schulabschluss (Hauptschule, Realschule oder höher)
• Freude am Umgang mit Menschen und Interesse an Gastronomie und Kulinarik
• Höflichkeit, Teamfähigkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• Bereitschaft, auch an Wochenenden und Abenden zu arbeiten – im Wechsel mit deinem Team
• Wenn Deutsch nicht deine Muttersprache ist: Sprachkenntnisse auf mindestens B2-Niveau (GER)
• Freundliches, aufmerksames Auftreten – auch in stressigen Situationen

Das erwartet dich bei uns:

• Eine fundierte Ausbildung mit klarer Struktur und persönlicher Betreuung
• Mitarbeit in verschiedenen Restaurants – vom Frühstücksraum bis zum Gourmetrestaurant Schlossberg (1 Michelin-Stern)
• Ein engagiertes Team, das dich begleitet und fördert
• Hochwertige Mitarbeiterverpflegung sowie attraktive Vergünstigungen im Haus
• Regelmäßige interne Schulungen, Produktwissen und Fachtrainings
• Eine stilvolle Umgebung im wildromantischen Schwarzwald
• Gute Chancen auf Übernahme und vielseitige Karrieremöglichkeiten nach der Ausbildung