Ausbildung Restaurantfachmann/-frau (m/w/d)

Die Ratsstuben; Ettlingen; Sur place; EUR 11 000 - 13 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

MICHELIN Guide 2026

Langfristige Perspektive

Garantierte Übernahme

Résumé du poste

Die Ratsstuben in Ettlingen bietet eine fundierte Ausbildung zum Restaurantfachmann bzw. zur Restaurantfachfrau (m/w/d) mit Blick auf erstklassigen Service. Du lernst das À-la-carte-Service, Beratung am Tisch und die Organisation von Festen im historischen Gewölbe des Salzkellers.

Du startest September 2027, arbeitest im familiären Team und erhältst eine Ausbildungsvergütung von 1.100 € brutto im Monat im ersten Lehrjahr sowie regelmäßige Weiterbildungen.

Qualifications

• Schulabschluss und Freude am Umgang mit Menschen.
• Freundliches, offenes Auftreten und gepflegtes Auftreten.
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Lernbereitschaft.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.

Responsabilités

• Gäste empfangen, beraten und bewirten – im Restaurant und bei Veranstaltungen.
• Service von Grund auf lernen: Eindecken, Servieren, Getränkekunde.
• Veranstaltungen mit vorbereiten und begleiten (Salzkeller, Grüner Salon, Stadtzimmer).
• Abläufe zwischen Küche und Service verstehen und mitgestalten.
• Schritt für Schritt eigene Stationen und Verantwortung übernehmen.

Connaissances

Teamfähigkeit

Kundenorientierung

Zuverlässigkeit

Gute Deutschkenntnisse

Formation

Schulabschluss

Description du poste

Guter Service ist ein Handwerk – und ein schönes dazu. In deiner Ausbildung zum Restaurantfachmann / zur Restaurantfachfrau (m/w/d) lernst du bei uns alles, was echte Gastgeber ausmacht: vom À-la-carte-Service über die Beratung am Tisch bis zu Festen im historischen Gewölbe des Salzkellers. Bei uns stehst du vom ersten Tag an im echten Betrieb – begleitet von einem Team, das dich mitnimmt.

Ihre Aufgaben

• Gäste empfangen, beraten und bewirten – im Restaurant und bei Veranstaltungen
• Service von Grund auf lernen: Eindecken, Servieren, Getränkekunde
• Feiern und Veranstaltungen mit vorbereiten und begleiten (Salzkeller, Grüner Salon, Stadtzimmer)
• Abläufe zwischen Küche und Service verstehen und mitgestalten
• Schritt für Schritt eigene Stationen und Verantwortung übernehmen

Ihr Profil

• Schulabschluss und Freude am Umgang mit Menschen
• Freundliches, offenes Auftreten und gepflegte Umgangsformen
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Lernbereitschaft
• Gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Eine fundierte Ausbildung in einem Restaurant, das im MICHELIN Guide 2026 ausgewählt ist
• Ein familiäres, motiviertes Team, das Wissen weitergibt
• Räume mit Charakter statt Einheitsgastronomie: historisches Gewölbe, Kamin-Salon, festliche Tafeln bis 149 Gäste
• Langfristige Perspektive und einen sicheren Ausbildungsplatz
• Garantierte Übernahme nach erfolgreich abgeschlossener Ausbildung
• Frühe Planungssicherheit: Der Ausbildungsplatz für September 2027 wird jetzt vergeben.
• Ausbildungsvergütung 1.100 € brutto im Monat im ersten Lehrjahr
• Regelmäßige Weiterbildungen und Schulungen