Ausbildung zur Fachkraft Küche (m/w/d)

AHORN Panorama Hotel Oberhof; Oberhof; On-site; EUR 13,000 - 14,000; Full time

Benefits offered by this job

10% übertarifliche Ausbildungsvergütun

Kostenfreie Verpflegung

Kostenfreie Unterkunft

Führerschein-Zuschuss

Weihnachtsgeld

Mitarbeiterrabatte

Job summary

AHORN Panorama Hotel Oberhof bietet eine duale Ausbildung zum Koch bzw. in der Küche im 3-Sterne-Superior-Betrieb des AHORN-Portfolios.

Du lernst Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel, sammelst Erfahrung in Annahme, Lagerverwaltung, Zubereitung und Präsentation von Speisen, Technik in der Küche sowie Spül- und Reinigungsarbeiten. Die Ausbildung dauert zwei Jahre, startest am 01.08.2026; es gibt eine übertarifliche Vergütung, Verpflegung während der Arbeitszeit, kostenfreie Unterkunft,

Qualifications

• Ausbildungsstart am 01.08.2026
• Duale Ausbildung: Theorie in der Berufsschule, Praxis im Hotel
• Ausbildungsdauer 2 Jahre

Responsibilities

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Job description

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne SuperiorAHORN Panorama Hotel Oberhof mit 444 Zimmern im renommierten Wintersportort und Olympiastützpunkt Oberhof im Thüringer Wald.

Ausbildungsstart: 01.08.2026 / auch flexibel möglich

Dauer: 2 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in deiner Ausbildung:

• Annahme und Prüfung von Warenlieferungen
• Kontrolle und Verwaltung der Lagerbestände
• Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen
• Anwendung von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
• Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
• Unterstützung bei Spül- und Reinigungsarbeiten
• Sicherstellung von Nachhaltigkeit und Hygiene

Das macht die Ausbildung bei uns besonders:

10 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.160,50 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.270,50 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B
• Zahlung von Weihnachtsgeld
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei Bestehen der Prüfung ist eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts garantiert!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich