Ausbildung zum Koch/zur Köchin (m/w/d)

StudySmarter GmbH; Friedrichroda; Hybrid; EUR 14.000 - 17.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Verpflegung während der Arbeitszeit

Kostenfreie Unterkunft am Hotel

Führerschein-Zuschuss

Übernahmeprämie nach Ausbildung

Azubi-AWARD und Schulungen

Zusammenfassung

AHORN Hotels & Resorts bietet eine duale Ausbildung zum Koch/Köchin im 3-jährigen Programm mit Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel. Ausbildungsstart ist der 01.08.2027, flexibel möglich. Ausbildungsort ist das AHORN Berghotel Friedrichroda in Thüringen.

Du lernst Zubereitung, Planung, Einkauf, Menüvorschläge, Kochen, Braten, Garnieren und Hygienevorschriften. Vorteilsleistungen umfassen kostenfreie Verpflegung, Unterkunft, Führerscheinzuschuss und Übernahmechancen nach der Ausbildung.

Qualifikationen

• Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel).
• Interesse an verschiedenen Küchenbereichen.
• Engagement und Teamfähigkeit.

Aufgaben

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Kochen, Braten und Garnieren
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Kenntnisse

Zubereitung verschiedener Gerichte

Planung von Speisekarten

Einhaltung von Hygienebestimmungen

Teamarbeit

Ausbildung

Duale Ausbildung Gastgewerbe

Jobbeschreibung

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne SuperiorAHORN Berghotel Friedrichrodamit 457 Zimmern und liegt auf dem 500m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Ausbildungsstart: 01.08.2027 / auch flexibel möglich

Dauer: 3 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das erlebst du in der Ausbildung:

• Zubereitung verschiedener Gerichte, Soßen, Gebäck & Süßspeisen
• Planung, Einkauf und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Zusammenstellen von Speisekarten und Menüvorschlägen
• Kochen, Braten und Garnieren
• Einhaltung von Hygienevorschriften

Das macht die Ausbildung bei uns besonders

20 % übertarifliche Ausbildungsvergütung (Stand ab 01.08.2026):

• 1. Ausbildungsjahr: 1.266,00 € Brutto
• 2. Ausbildungsjahr: 1.386,00 € Brutto
• 3. Ausbildungsjahr: 1.506,00 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

• 20 % Zuschlag für Sonn- & Feiertagsarbeit
• kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
• kostenfreie Unterkunft am Hotel
• bis 750 € Zuschuss zum Führerschein Klasse B

• bis zu 1.000 € Übernahmeprämie nach Ende der Ausbildung
• kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe für die ganze Familie
• Azubi-AWARD, Meetings und Azubi Sprecher
• Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
• Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
• attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

• Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
• Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
• Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
• Durch Weiterbildungen ist ein Aufstieg zum Abteilungsleiter möglich
• Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
• Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!

Ansprechpartnerin:
Frau Nadine Bauch
Tel: [phone]