Ausbildung zum Bäcker (m/w/d) 2027

Baeckerei Engel; Höxter; Remote; EUR 11.000 - 14.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Ausbildungsvergütung

Kostenbeteiligung Führerschein

Mitarbeiter-Rabatt bis 50%

Rabatte bei vielen Geschäften

Tolles Arbeitsklima in familiengeführt

Ausbildungsbetreuerin steht dir bei

Zusammenfassung

Baeckerei Engel sucht eine motivierte Person für die Ausbildung zum Bäcker/m/w/d. Die Ausbildungsdauer beträgt 2,5 bis 3 Jahre und beginnt mit Vergütung im ersten Lehrjahr von 1020 € und steigt im zweiten Jahr auf 1090 € sowie im dritten Jahr auf 1230 € monatlich.

Du arbeitest in einer modernen Backstube, in der Handarbeit geschätzt wird, und sammelst Praxis im gesamten Herstellungsprozess von Brot, Brötchen und Feingebäck.

Qualifikationen

• Motiviert sein und Lust auf Neues haben.
• Umgang mit modernen Maschinen ist interessant.
• Du hast mindestens Haupt- oder Realschulabschluss und kannst dich auf Deutsch gut verständigen.
• Eigeninitiative, Verantwortung und Kreativität sind Schlüsselkompetenzen.

Aufgaben

• Herstellung von klassischen Backwaren wie Brot und Brötchen, Feinbackwaren und Kleingebäck vom Rohstoff bis zur fertigen Backware.
• Zusammenstellung/ Vorbereitung der Rohstoffe nach Rezepten, Teig kneten und formen.
• Herstellen und Weiterverarbeitung von Füllungen, Massen, Überzügen und Belägen für feine Backwaren sowie Garnierung, Lagerung und Präsentation.
• Heizen, Beschicken und Bedienen des Backofens und anderer Backgeräte sowie Warten der Maschinen.
• Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen.
• Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln und Betriebsmitteln, Verpackungsmaterialien.
• Umsetzung von Hygienevorschriften.
• Umgang mit Informations- und Kommunikationstechniken.

Kenntnisse

Eigeninitiative

Verantwortung übernehmen

Kreativität

Deutschkenntnisse

Ausbildung

Haupt- oder Realschulabschluss

Jobbeschreibung

Du backst die Grundlagen, um täglich Tausende von Menschen mit frischem Backwerk verwöhnen zu können: Brot, Brötchen, Kleingebäck oder Torten. In unserer Backstube wird Handarbeit groß geschrieben. Aber da, wo wir es per Hand nicht besser können, hilft uns modernste Technik.

Ein Handwerksberuf in modernem Umfeld wäre was für dich? Dann bewirb Dich für eine Ausbildung zum Bäcker(m/w/d).

Ausbildungsdauer: 2,5 bis 3 Jahre
Vergütung: 1. Lehrjahr: 1020€, 2. Lehrjahr: 1090,00€, 3. Lehrjahr: 1230,00€
Arbeitszeit: Tag- und Nachtschicht (Nachtschicht nur, wenn Du bereits 18 Jahre alt bist)

Aufgaben

• Herstellung von klassischen Backwaren wie Brot und Brötchen, Feinbackwaren und Kleingebäck vom Rohstoff bis zur fertigen Backware: Dazu gehört die Zusammenstellung und Vorbereitung der Rohstoffe nach standardisierten oder individuellen Rezepten, Kneten und Formen der verschiedenen Teige
• Herstellen und Weiterverarbeitung von Füllungen, Massen, Überzügen und Belägen für feine Backwaren sowie deren Garnierung, Lagerung und Präsentation
• Heizen, Beschicken und Bedienen des Backofens und anderer Backgeräte sowie Warten dieser Maschinen
• Durchführung von qualitätssichernden Maßnahmen
• Lagerung und Kontrolle von Lebensmitteln und Rohstoffen, Verpackungsmaterialien und Betriebsmitteln
• Umsetzung von Hygienevorschriften
• Umgang mit Informations- und Kommunikationstechniken

Qualifikation

• Das Wichtigste ist, dass Du motiviert bist und Lust hast, Neues zu lernen.
• Der Umgang mit modernen Maschinen und Anlagen interessiert Dich.
• Du hast mindestens einen Haupt- oder Realschulabschluss und kannst Dich auf Deutsch gut verständigen.
• Eigeninitiative, Verantwortung und Kreativität sind die Schlüsselkompetenzen.

Benefits

• Übertarifliche Ausbildungsvergütung
• Kosten-Beteiligung am Führerschein
• Mitarbeiter-Rabatt von bis zu 50 % und Rabatte bei vielen anderen Geschäften
• Tolles Arbeitsklima in einem familiengeführten Unternehmen
• Unsere Ausbildungsbetreuerin steht dir bei Fragen oder Problemen zur Seite, denn DU bist uns wichtig.

Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung - gleichermaßen willkommen sind.