Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d) – Februar 2027

SIDE Hamburg GmbH & Co.; Hamburg; Hybrid; EUR 24,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Betriebliche Krankenversicherung

Kostenfreie Übernachtungen in den Se a

Mitarbeiterraten

Deutschlandticket Zuschuss

Corporate Benefits

Wellpass-Mitgliedschaft

Job summary

SIDE Hamburg GmbH & Co. in Hamburg sucht engagierte Küchenmitarbeiter zur Verstärkung unseres Teams. Du arbeitest an der Zubereitung und dem Anrichten von Speisen, lernst verschiedene Techniken kennen und setzt frische Zutaten kreativ ein.

Du bist belastbar, flexibel und arbeitest gern im Team. Wir bieten eine familiäre Arbeitsatmosphäre, kurze Entscheidungswege und attraktive Benefits rund um Verpflegung, Übernachtungen und Mitarbeiterraten.

Qualifications

• Belastbarkeit, Selbstständigkeit, Sorgfältigkeit und Flexibilität werden erwartet.
• Idealerweise erste Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie.
• Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit.
• Ein gepflegtes und repräsentatives Erscheinungsbild.

Responsibilities

• Zubereitung und Anrichten von Speisen für Restaurant und Veranstaltungen.
• Erlernen verschiedener Kochtechniken und Zubereitungsarten.
• Verarbeitung und Vorbereitung von frischen Lebensmitteln und Zutaten.
• Kennenlernen und Anwenden unterschiedlicher Rezepturen.
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards (HACCP).
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln.
• Organisation und Pflege des Arbeitsplatzes.
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Unterstützung bei täglichen Abläufen.

Skills

Belastbarkeit

Selbstständigkeit

Sorgfältigkeit

Flexibilität

Gute Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Gepflegtes Erscheinungsbild

Job description

Ready to join our SIDE?

Du liebst es, mit Lebensmitteln zu arbeiten, neue Gerichte auszuprobieren und anderen mit gutem Essen eine Freude zu machen? Dann passt Du perfekt zu uns!

Von der Auswahl frischer Zutaten über die Vorbereitung und Zubereitung bis hin zum Anrichten auf dem Teller,als Koch sorgst Du dafür, dass unsere Gäste nicht nur einen schönen Aufenthalt, sondern auch ein besonderes kulinarisches Erlebnis genießen.

Als Teil unseres Teams lernst Du die verschiedenen Bereiche der Küche kennen und bekommst einen umfassenden Einblick in die Welt der Gastronomie. Dabei kannst Du Deine Kreativität einbringen, neue Techniken lernen und Dich jeden Tag weiterentwickeln.

Welche neuen Ideen und Gerichte bringst Du mit?

Deine Aufgaben

• Zubereitung und Anrichten von Speisen für unser Restaurant und unsere Veranstaltungen
• Erlernen verschiedener Kochtechniken und Zubereitungsarten
• Verarbeitung und Vorbereitung von frischen Lebensmitteln und Zutaten
• Kennenlernen und Anwenden unterschiedlicher Rezepturen
• Einhaltung der Hygienevorschriften und Qualitätsstandards (HACCP)
• Kontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln
• Organisation und Pflege des eigenen Arbeitsplatzes
• Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchenteam und Unterstützung bei den täglichen Abläufen

Dein Profil

• Belastbarkeit, Selbstständigkeit, Sorgfältigkeit und Flexibilität
• Idealerweise erste Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Teamfähigkeit
• Ein gepflegtes und repräsentatives Erscheinungsbild

Deine Benefits

• Hochmotiviertes Team, das Neues schaffen möchte
• Kurze Entscheidungswege im familiären Arbeitsumfeld
• Aufgaben mit Verantwortung und Kreativität
• Entwicklungsmöglichkeiten und sehr gute Aufstiegschancen
• Respektvolles Miteinander als Partner von Fair Job Hotels
• Betriebliche Krankenversicherung
• Kostenfreie Übernachtungen in den Deutschen Seaside Collection Hotels
• Mitarbeiterraten im SIDE, in den Seaside Collection Hotels und Designhotels
• Finanzieller Zuschuss zum Deutschlandticket
• Vergünstigungen als Mitglied bei Fair Job Hotels
• 50% Vergünstigung in unserer [m]eatery und Botanist Bar
• Zuschuss bei Pluxee Restaurantgutscheinen
• Zahlreiche Vergünstigungen auf der Onlineplattform Corporate Benefits
• Mitgliedschaft bei Wellpass