Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d) ab August 2026

Allgaeu Azubi Tophotels; Waltenhofen; On-site; EUR 8,928 - 13,392; Full time

Job summary

Allgaeu Azubi Tophotels in Bayern bietet eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin an, die 3 Jahre dauert. Während dieser Zeit erlernst du alle essentiellen Arbeitstechniken und eine Vielzahl an Gerichten, von veganen bis hin zu klassischen Fleischspeisen.

Du wirst lernen, wie man Küchenabläufe plant, Hygienestandards einhält und Zutaten effizient verwendet. Teamarbeit und Kreativität sind entscheidende Fähigkeiten, die du in dieser Ausbildung entwickeln wirst.

Qualifications

• Du solltest handwerkliches Geschick und Kreativität mitbringen.
• Gute körperliche Verfassung ist erforderlich, da du in der Küche stehst.
• Schnelle Auffassungsgabe ist notwendig, um die Techniken zu erlernen.

Responsibilities

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch.
• Planen von Arbeitsabläufen in der Küche und Dokumentation.
• Arbeiten im Team und Anleiten von Mitarbeitenden.

Skills

Handwerkliches Geschick

Kreativität

Teamfähigkeit

Schnelle Auffassungsgabe

Kalkulatorische Fähigkeiten

Education

Kein spezifischer Bildungsabschluss erforderlich

Job description

In deiner Ausbildung zum/zur Koch/Köchin lernst du alle wichtigen Arbeitstechniken und das nötige Knowhow über Fleisch und Fisch, bis zur veganen und vegetarischen Küche und Desserts. Dazu lernst du, die Küchenabläufe wie Einkauf, Lagerhaltung und Speisekartenerstellung. Du arbeitest eng mit den Kollegen aus dem Service zusammen um Gästewünsche optimal umsetzen zu können.

AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNGEN

• Handwerkliches Geschick und Kreativität
• Gute körperliche Verfassung
• Schnelle Auffassungsgabe
• Kalkulatorische Fähigkeiten
• Teamfähigkeit

WIE LANGE GEHT DIESE AUSBILDUNG?

Diese Ausbildung geht 3 Jahre.

AUSBILDUNGSINHALTE

• Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
• Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
• Planen von Arbeitsabläufen in der KücheBeschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
• Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
• Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
• Hygiene und Dokumentation
• Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
• Arbeiten im Team
• Anleiten und Führen von Mitarbeitenden