Ausbildung als Konditor (m/w/d) 2027

IREKS GmbH; Ziegelhütten; On-site; EUR 8,900 - 11,000; Full time

Job summary

IREKS GmbH bietet eine dreijährige Konditor-Ausbildung in Kulmbach an. Du arbeitest in modernen Backstuben, lernst vielfältige Konditoreiwaren herzustellen und Rezepte kreativ weiterzuentwickeln.

Du verfeinerst Backwaren, gestaltest Dekorationen, arbeitest mit hochwertigen Zutaten und achtest streng auf Hygiene. Teamarbeit, Einblicke in ein internationales Netzwerk und individuelle Betreuung runden die Ausbildung ab.

Qualifications

• Kreativität bei der Gestaltung von Konditorwaren.
• Technisches Verständnis für Produktion und Hygiene.
• Gute Organisations- und Planungsfähigkeit im Team.
• Körperliche Belastbarkeit für Backprozesse und Schichtarbeit.
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein in der Herstellung.

Responsibilities

• Herstellen von Konditoreiwaren: Kuchen, Torten, Pralinen u.ä.
• Rezeptentwicklung und Anpassung neuer Kreationen.
• Verfeinerung von Backwaren durch Dekorationen und Füllungen.
• Präsentation und Dekoration von Gebäck und Torten.
• Arbeit mit hochwertigen Zutaten und IREKS-Produkten.
• Teamarbeit und enge Zusammenarbeit mit Fachbereichen.
• Qualitätskontrolle und Einhaltung von Hygienevorgaben.

Skills

Kreativität

Technisches Verständnis

Organisieren & Planen

Körperliches Arbeiten

Sorgfalt & Verantwortung

Education

Konditor-Ausbildung

Job description

Du liebst Kuchen, Torten und süße Leckereien? AlsKonditor (m/w/d)kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und wunderbare Naschereien zaubern - Probieren ausdrücklich erwünscht!

Ausbildungsinhalte

• Herstellen von Konditoreiwaren:Du lernst, verschiedene Gebäckarten, Kuchen, Pralinen, Torten und andere Leckereien herzustellen - immer mir den besten Zutaten und in hoher Qualität.
• Rezeptentwicklung:Du entwickelst neue Rezepte oder passt bestehende an, um mit unseren Produkten kreative und hochwertige Kreationen zu schaffen.
• Verfeinerung von Backwaren: Du kümmerst dich um das Verfeinern von Gebäcken und anderen Produkten - zum Beispiel durch Dekorationen, Glasuren oder besonderen Füllungen.
• Präsentation und Dekoration: Du setzt gekonnt Akzente bei der Dekoration und Präsentation von Gebäck und Torten, um die Produkte auch optisch ansprechend in Szene zu setzen.
• Arbeit mit hochwertigen Zutaten: Du arbeitest mit den besten Zutaten und lernst, wie man mit IREKS-Produkten ausgezeichnete Backwaren und Süßspeisen kreiert.
• Teamarbeit: Du arbeitest eng mit anderen Fachbereichen zusammen, um die bestmöglichsten Ergebnisse zu erzielen, und erhältst wertvolle Einblicke in die Arbeitsweise eines internationalen Unternehmens.
• Qualitätskontrolle: Du achtest darauf, dass alle Produkte in der besten Qualität hergestellt werden und alle Hygienevorgaben eingehalten werden.

Dauer: 3 Jahre

Berufsschulstandort: Blockunterricht in Kronach (1. Lehrjahr)/ Bamberg (2. Lehrjahr)

Schulabschluss: Guter Mittelschulabschluss oder höherer Abschluss

Unsere Anforderungen

• Kreativität
• Technisches Verständnis
• Organisieren & Planen
• Körperliches Arbeiten
• Sorgfalt & Verantwortung

Unser Angebot

• Du lernst das Konditorhandwerk mit modernster Technik in professionell ausgestatteten Backstuben und wirst während deiner gesamten Ausbildung individuell betreut
• Als Teil eines internationalen Netzwerks erhältst du Einblicke in Konditoreien weltweit und entwickelst gemeinsam mit erfahrenen Fachkräften neue Ideen
• Du hast die Möglichkeit verschiedene Techniken von Konditor- sowie Bäckermeisterinnen und -meistern zu erlernen und dein handwerkliches Können zu erweitern

Für Fragen steht dir FrauHildner (Tel: [phone]) gerne zur Verfügung.

IREKS GmbH

Lichtenfelser Str. 20
95326 Kulmbach
Deutschland