Assistant Restaurant Manager – Hugos (m/w/d)

IHG Hotels & Resorts; Berlin; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Urlaubsgeld 15€ pro Tag

13. Monatsgehalt

Corporate Benefits

Intensive Orientation und Einarbeitung

Entwicklungsgespräche

Weiterbildungstools

Transfermöglichkeiten innerhalb IHG

Arbeitskleidung wird gestellt und gere

Regelmäßige Teamevents

Elektronisches Zeiterfassungssystem

Zusammenfassung

Das InterContinental Berlin betreibt Hugos, ein Michelin-prämiertes Restaurant hoch über Berlins Dachböden. Gesucht wird ein Assistant Restaurant Manager, der in Abwesenheit des Restaurant Managers einspringt, Veranstaltungen bis 200 Personen plant und umsetzt sowie einen reibungslosen, gastorientierten Ablauf sicherstellt.

Sie beraten Gäste, sind aktiv am Wein- und Getränkesortiment beteiligt und tragen zur Optimierung der Karte bei.

Qualifikationen

• Ausbildung in gehobener Hotellerie ist erwünscht.
• Erste Führungserfahrung und Mitarbeiterführung sind von Vorteil.
• Ausgeprägte Gastgebermentalität, Serviceorientierung und Umsatzfokus erwarten.
• Gutes Deutsch- und Englischverständnis ist erforderlich.

Aufgaben

• Vertretung des Restaurant Managers in dessen Abwesenheit.
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen bis 200 Personen im Hugos Private Dining.
• Sicherstellung der reibungslosen, gastorientierten Arbeitsabläufe.
• Beratung zur Weinauswahl und zu korrespondierenden Getränken.
• Mitgestaltung und Optimierung der Wein- und Getränkekarte.
• Persönliche Betreuung und Beratung nationaler und internationaler Gäste.
• Kontrolle der Tagesumsätze und Sicherstellung der korrekten Tagesabrechnung.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in gehobener Hotellerie

Jobbeschreibung

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Hugos – hoch über den Dächern Berlins in der 14. Etage des InterContinental Berlin – zählt zu den renommiertesten Gourmetadressen der Hauptstadt.

Assistant Restaurant Manager – Hugos (m/w/d)

Das erwartet dich bei uns:

• Vertretung des Restaurant Managers in dessen Abwesenheit
• Planung, Organisation und Durchführung von Veranstaltungen bis zu 200 Personen im Hugos Private Dining
• Sicherstellung der reibungslosen und gastorientierten Arbeitsabläufe
• Aktive Empfehlung und Verkauf des kulinarischen Angebots, insbesondere Beratung zur Weinauswahl und Empfehlung von korrespondierenden Getränken
• Mitgestaltung und Optimierung unserer Wein- und Getränkekarte
• Persönliche Betreuung und Beratung unserer nationalen und internationalen Gäste
• Kontrolle der Tagesumsätze sowie die Sicherstellung einer korrekten und vollständigen Tagesabrechnung

Was wir uns wünschen:

• Du verfügst über eine Ausbildung in der gehobenen Hotellerie und bringst Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position mit
• Du hast bereits erste Führungserfahrung gesammelt und kannst deine Mitarbeiter motivieren und erfolgreich anleiten
• Du begeisterst Dich für die professionelle Umsetzung exklusiver Veranstaltungen mit Präzision, Liebe zum Detail und ausgeprägter Gastgebermentalität
• Ergebnis- und umsatzorientiertes Handeln setzen wir voraus
• Du bist neugierig, kreativ und immer auf der Suche nach neuen Ideen und Trends, um dein Team weiter voran zu bringen
• Du verfügst über sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir Dir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Attraktives Vergütungssystem
• Urlaubsgeld in Höhe von 15€ pro Tag
• Jahressonderzahlung bis hin zum 13. Monatsgehalt
• Corporate Benefits
• Intensive Orientation und Einarbeitung
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche
• Umfangreiche Weiterbildungstools
• Transfermöglichkeiten innerhalb IHG
• Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung
• Regelmäßige Teamevents
• Elektronisches Zeiterfassungssystem

Das InterContinental Berlin verfügt über 558 Zimmer und Suiten und gehört mit 55 Veranstaltungsräumen und einer Veranstaltungskapazität bis zu 3000 Personen zu den führenden und umsatzstärksten Tagungs- und Veranstaltungshotels Deutschlands.

Ganz gleich, wo Deine persönlichen Interessen und Begabungen liegen, bei InterContinental Hotels & Resorts und IHG sorgen wir dafür, dass Du gemäß unseres Grundsatzes „Room to be yourself“ weiter Du selbst sein kannst.

InterContinental Berlin
Budapester Strasse 2, 10787 Berlin, Germany
Kontakt Person: Thomas Peh
Tel. [phone]

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