Assistant F&B Manager – Operatives Tagesgeschäft (m/w/d)

Hotel Bareiss; Haberland; On-site; EUR 40,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Familienfreundliche Teilzeitmodelle

Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei Wohnungssuche

Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio

Job summary

Ein renommiertes Ferienhotel in Deutschland sucht einen erfahrenen Gastronomiemitarbeiter zur Unterstützung des F&B Teams. In dieser Rolle sind Sie als Stellvertreter für den Gastronomischen Direktor verantwortlich und tragen aktiv zum Erfolg der Küche und des Service bei. Wir bieten eine herzliche Atmosphäre mit zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vielfältigen Vorteilen. Ihr Profil umfasst eine fundierte Ausbildung in der Gastronomie und Freude am Umgang mit Gästen.

Qualifications

• Ausbildung in der Gastronomie erfolgreich abgeschlossen.
• Mehrere Jahre Berufserfahrung im Service oder in der Küche.
• Freude am Umgang mit Menschen.
• Vertrautheit mit PC und Kassensystemen.

Responsibilities

• Tragen Sie zum Erfolg der Gastronomie bei.
• Funktion als Stellvertreter des Gastronomischen Direktors.
• Entwickeln von Verbesserungen und Anpassungen an Abläufen.
• Unterstützen bei Rekrutierung und Bindung von Fachkräften.
• Übernehmen von administrativen Aufgaben wie Dienstplangestaltung.

Skills

Organisationstalent

Kommunikationsfähigkeiten

Kreativität

Fremdsprachenkenntnisse (Englisch)

Fremdsprachenkenntnisse (Französisch)

Education

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Tools

PC-Kenntnisse

Restaurantkassensysteme

Job description

Das Hotel Bareiss im Schwarzwald ist das am persönlichsten, privat geführte Ferienhotel der Spitzenklasse in Europa. Es steht für exzellente Gastfreundschaft und herausragende Gastronomie.

Im Bareiss-Team erwartet Sie eine ganz besondere Atmosphäre. Ein Bareissianer zu sein – das ist jeden Tag Leidenschaft, Freude und Gastfreundschaft auf höchstem Niveau.

Wir bieten:

• herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an
• fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie
• regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung
• faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl. Altersversorgung
• Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino"
• Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich
• Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz)
• "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen
• Mitglied bei "Relais & Chateaux"- und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen
• attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und der badischen Weinanbaugebiete; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg.

Ihre Aufgaben:

• Wir sind stolz darauf, dass wir bereits mehrfach als das beste kulinarische Hotel Deutschlands ausgezeichnet wurden. Sie tragen maßgeblich zum Erfolg unserer außergewöhnlichen Gastronomie bei.
• Sie fungieren als Stellvertreter unseres Gastronomischen Direktors und unterstützen das gesamte F&B Team aktiv bei den anfallenden Aufgaben.
• Sie analysieren geschäftliche Abläufe, entwickeln kontinuierlich Verbesserungen und passen diese den veränderten Gegebenheiten an.
• Ihre Unterstützung ist entscheidend bei der Rekrutierung, Weiterentwicklung und Bindung der besten Fachkräfte unserer Branche.
• Ihre kreativen Ideen sind gefragt, um unsere gastronomischen Konzepte stetig weiterzuentwickeln.
• Neben Ihrer kreativen Rolle übernehmen Sie auch administrative Aufgaben, darunter Dienstplangestaltung, Betreuung des Kassensystems, Einkauf, Preisgestaltung und Speisekartenanalyse, um nur einige zu nennen.
• Die Betreuung unserer Gäste ist selbstverständlich ein wesentlicher Bestandteil Ihrer täglichen Verantwortlichkeiten.

Ihr Profil:

• Sie haben eine Ausbildung in unserer Branche erfolgreich abgeschlossen und verfügen über mehrere Jahre Berufserfahrung, beispielsweise im Service oder in der Küche.
• Die Organisation liegt Ihnen im Blut und der Umgang mit Menschen zählt zu Ihren Stärken.
• Es bereitet Ihnen Freude, aktiv an der Erfolgsgeschichte des Bareiss teilzuhaben.
• Idealerweise bringen Sie gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch mit, und bestenfalls verfügen Sie auch über Französischkenntnisse.
• Der Umgang mit dem PC und Restaurantkassen ist Ihnen ebenfalls vertraut.

Wir freuen uns über die Zusendung Ihrer vollständigen Bewerbungsunterlagen.

Hotel Bareiss im Schwarzwald
72270 Baiersbronn-Mitteltal, Deutschland
Telefon: [phone]
Telefax: 07442-47-330
Internet: www.bareiss.com/bareissianer
Ansprechpartner: Claire Bauer & Tanja Broegger
Position/Abteilung: Mitarbeiterbüro