Assistant Bar Manager (m/w/d)

BRLO GmbH; Deutschland; Vor Ort; EUR 36.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Betriebliche Altersversorgung

Cicerone-Zertifizierungsprogramm

Mitarbeiterevents

Jobrad

Mitarbeiteressen

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

BRLO GmbH sucht eine Assistant Bar Managerin/Managerin (m/w/d), die das Bar-Team führt, Prozesse optimiert und ein positives Gästeerlebnis sicherstellt. Du betreibst Mitarbeiterschulung, Planungen und Einsatz von Kassensystemen.

Du bringst Erfahrung in leitenden Positionen im Gastgewerbe mit, kennst Gastronovi, gastromatic und Flowtify und arbeitest flexibel auch an Abenden, Wochenenden und Feiertagen. Werde Teil eines dynamischen, internationalen Teams und gestalte Barabläufe aktiv mit.

Qualifikationen

• Führungserfahrung in Gastgewerbe oder Bar-Umfeld.
• Ausgeprägte Kenntnisse im Barbetrieb, Lager, Bestellwesen und Abfallkontrolle.
• Teamführung mit Fokus auf Qualitätsstandards und Kundenzufriedenheit.
• Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und problemlösendes Handeln.
• Verständnis von Gesundheits-, Sicherheits- und Hygienerichtlinien.
• Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss.
• Flexible Verfügbarkeit, einschließlich Abends, Wochenenden und Feiertagen.
• Hervorragende Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten.
• Proaktive, lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse.

Aufgaben

• Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams.
• Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter in Absprache mit der Barleitung.
• Schulung der Mitarbeiter in Bar, Up-Sell, Kassensystemen und Zeiterfassung.
• Unterweisung in Arbeitssicherheit.
• Gestaltung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten in Zusammenarbeit mit der Barleitung.
• Dienstplanung für das Barteam.
• Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic.
• Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten.
• Monatliche Inventur im Barbereich.
• Überwachung regelmäßiger Aufgaben in Flowtify.
• Teilnahme an Meetings und Abstimmungsprozessen.

Kenntnisse

Teamführung

Barbetrieb

Kassensystem

Kundenservice

Verkauf/Up-Sell

Arbeitsplanung

Englischkenntnisse

Tools

Gastronovi

gastromatic

Flowtify

Jobbeschreibung

Hi, wir sind BRLO!

Du kannst Theke, Team und Trouble managen, ohne ins Schwitzen zu kommen? Dann schnapp dir deinen Platz hinter der Bar – wir suchen eine Assistant Bar Manager (m/w/d), die anpackt, mitdenkt und weiß, was ein gutes Bier noch besser macht.

Dein zukünftiges Aufgabengebiet

• Unterstützung bei der personellen Leitung des Bar-Teams
• Auswahl und Entwicklung der Mitarbeiter*innen in Absprache mit der Barleitung
• Schulung der Mitarbeiter*innen (Bar, Up-Sell, Kassensystem Gastronovi, Zeiterfassungssystem gastromatic, Aufgabentracking Flowtify)
• Unterweisung der Mitarbeiter im Bereich Arbeitssicherheit
• Operative Gestaltung und Verbesserung des Barablaufs in Restaurant und Biergarten gemeinsam mit der Barleitung
• Dienstplanung für das Barteam
• Kontrolle der Arbeitsstunden in gastromatic
• Übernahme von Day- und Night-Manager Tätigkeiten
• Monatliche Inventur im Barbereich
• Überwachung regelmäßiger Aufgaben des Barteams in Flowtify
• Teilnahme an regelmäßigen Meetings

Dein Profil

• Erfahrung in einer leitenden Position oder als Teamleiter*in in einer Bar, einem Pub oder im Gastgewerbe
• Sehr gute Kenntnisse im Barbetrieb, einschließlich Lagerverwaltung, Bestellwesen und Abfallkontrolle
• Fähigkeit, ein Team zu führen und zu motivieren, unter Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Selbstbewusster Umgang mit Kundenfeedback und professionelle sowie zügige Problemlösung
• Verständnis für Gesundheits-, Sicherheits- und Lebensmittelhygienevorschriften
• Erfahrung im Umgang mit Bargeld, Kassensystemen und Kassenabschluss
• Flexible Verfügbarkeit, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
• Ausgezeichnete Organisations- und Zeitmanagementfähigkeiten
• Proaktive, praktische Arbeitsweise mit lösungsorientierter Denkweise
• Gute Englisch- und Deutschkenntnisse
• Leidenschaft für die Schaffung einer einladenden und positiven Atmosphäre für Gäste und Team

Wir bieten Dir

• Betriebliche Altersversorgung
• Cicerone-Zertifizierungsprogramm
• Eine Marke mit Haltung
• Ein tolles, vielseitiges und internationales Team
• Feierabendbier
• Gelebte Diversität
• Jobrad
• Mitarbeiteressen
• Mitarbeiterevents
• Mitarbeiterrabatte
• Monatlicher Haustrunk

Haben wir Dein Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbungsunterlagen! PRST!

Deine Ansprechperson
Yasemin Büyükuzun
Junior HR Managerin