Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

CHEFS CULINAR; Neubrandenburg; Vor Ort; EUR 65.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitskleidung wird gestellt

Vergütung nach Großhandelstarif

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub + Sonderurlaub

Bike-Leasing

Zusammenfassung

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG in Neubrandenburg sucht eine/n Abteilungsleiter/in Produktion im Bereich Fleischerei. Sie steuern die komplette Fleischerei-Produktion, führen ein Team und optimieren Prozesse nach HACCP-Standards.

Sie bringen Meister oder Techniker im Fleischerhandwerk oder vergleichbare Qualifikation mit, besitzen Führungsstärke, Kenntnisse in MS Office und sind ergebnisorientiert. Wir bieten eine attraktive Vergütung, 30 Tage Urlaub und Bike-Leasing.

Qualifikationen

• Meister oder Techniker im Fleischerhandwerk, Fleischergeselle oder Lebensmitteltechnologie-Studium.
• Fundierte Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Fleischproduktion.
• Sichere Kenntnisse in HACCP und modernen Produktionstechnologien.
• Gute MS-Office-Kenntnisse (Word, Excel, Outlook).

Aufgaben

• Produktionssteuerung: Verantwortung für Planung, Steuerung und Überwachung aller Fleischerei-Produktionsprozesse.
• Teamführung: Leitung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung des Teams.
• Ressourcenmanagement: Personal, Maschinen und Rohstoffe effizient einsetzen.
• Qualitätssicherung: HACCP-Richtlinien und interne Standards sicherstellen.
• Prozessoptimierung: Analyse und Weiterentwicklung von Arbeitsabläufen in Abstimmung mit der Niederlassungsleitung.
• Kennzahlen-Controlling: Abteilungssteuerung anhand KPIs im KVP.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Kooperativ

Kommunikationsstärke

Ausbildung

Meister Fleischerhandwerk

Techniker Fleischerhandwerk

Lebensmitteltechnologie-Studium

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in Neubrandenburg suchen wir dich in Vollzeit (39,0 Std/ Woche) als


Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

• Produktionssteuerung: Verantwortung für die gesamte Planung, Steuerung und Überwachung aller Fleischerei-Produktionsprozesse.
• Teamführung: Aktive Leitung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung deines Teams.
• Ressourcenmanagement: Effiziente Einsatzplanung von Personal, Maschinen und Rohstoffen zur Vermeidung von Stillständen.
• Qualitätssicherung:Konsequente Durchsetzung und Überwachung aller HACCP- Richtlinien sowie interner Qualitätsstandards.
• Prozessoptimierung: Analyse und Weiterentwicklung der Arbeits- und Teamabläufe in enger Abstimmung mit der Niederlassungsleitung.
• Kennzahlen-Controlling: Steuerung der Abteilung anhand produktionsrelevanter KPIs im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP)

Dein Profil

• Qualifikation: Meister oder Techniker im Fleischerhandwerk, Fleischergeselle, Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikationen.
• Erfahrungen: Fundierte Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Fleischproduktion.
• Führungsstil: Kooperativ, motivierend und klar in der Kommunikation.
• Fachwissen: Sichere Kenntnisse in HACCP, modernen Produktionstechnologien. Gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• Persönlichkeit: unternehmerisches Denken, führungskompetent, kommunikations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst, belastbar und selbstständiges Arbeiten.

Unser Angebot

• hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
• attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Leistungen zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
• Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
• ein sicherer Arbeitsplatz in einem international konstant wachsenden Familienunternehmen
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter(z. B. Rabatte für Reisen)

Wir haben Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung per E-Mail oder bewerben Sie sich direkt online.

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG
Ernst-Abbe-Straße 2
17033 Neubrandenburg
E-Mail: [e-mail]

www.meine-karriere-im-handel.de

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.