Produktionsmanager (m/w/d)

CHEFS CULINAR; Neubrandenburg; Vor Ort; EUR 52.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitskleidung gestellt

Tarifliche Vergütung

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

30 Tage Urlaub

Bike-Leasing

Sicherer Arbeitsplatz

Hansefit-Mitgliedschaft

Mitarbeiterrabatte

Deutschland-Ticket-Zuschuss

Zusammenfassung

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG sucht einen Abteilungsleiter Produktion im Bereich Fleischerei in Neubrandenburg. Sie leiten die Fleischerei-Produktionsprozesse, führen das Team und steuern Ressourcen wie Personal, Maschinen und Rohstoffe.

Sie sichern HACCP-Standards und verantworten die Qualitäts- und Prozessverbesserung im Standort. Eine kooperative, klare Kommunikation und Führung sind erwünscht. 39 Std/Woche, Vollzeit, attraktive Vergütung.

Qualifikationen

• Qualifikation: Meister oder Techniker im Fleischerhandwerk bzw. vergleichbare Qualifikation.
• Fundierte Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Fleischproduktion.
• Führungsstil: kooperativ, motivierend und klar in der Kommunikation.
• Sichere Kenntnisse in HACCP, modernen Produktionstechnologien und MS Office Anwendungen.

Aufgaben

• Produktionssteuerung: Gesamtverantwortung für Planung, Steuerung und Überwachung der Fleischerei-Produktionsprozesse.
• Teamführung: Leitung, Motivation und Weiterentwicklung des Teams.
• Ressourcenmanagement: effiziente Einsatzplanung von Personal, Maschinen und Rohstoffen.
• Qualitätssicherung: Durchsetzung von HACCP-Richtlinien und internen Standards.
• KVP: Kennzahlen-Controlling und kontinuierliche Prozessverbesserung.

Kenntnisse

Führungserfahrung

HACCP-Kenntnisse

Lebensmittelproduktion

MS Office

Teamführung

Qualitätsmanagement

Ausbildung

Meister im Fleischereihandwerk

Techniker Fleischerei

Lebensmitteltechnologie-Studium

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur weiteren Stärkung unseres Teams in Neubrandenburg suchen wir dich in Vollzeit (39,0 Std/ Woche) als Abteilungsleiter (m/w/d) Produktion im Bereich Fleischerei

Deine Aufgaben

• Produktionssteuerung: Verantwortung für die gesamte Planung, Steuerung und Überwachung aller Fleischerei-Produktionsprozesse. Teamführung: Aktive Leitung, Motivation und fachliche Weiterentwicklung deines Teams.
• Ressourcenmanagement: Effiziente Einsatzplanung von Personal, Maschinen und Rohstoffen zur Vermeidung von Stillständen.
• Qualitätssicherung: Konsequente Durchsetzung und Überwachung aller HACCP- Richtlinien sowie interner Qualitätsstandards.
• Prozessoptimierung: Analyse und Weiterentwicklung der Arbeits- und Teamabläufe in enger Abstimmung mit der Niederlassungsleitung.
• Kennzahlen-Controlling: Steuerung der Abteilung anhand produktionsrelevanter KPIs im Rahmen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses (KVP)

Dein Profil

• Qualifikation: Meister oder Techniker im Fleischerhandwerk, Fleischergeselle, Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikationen.
• Erfahrungen: Fundierte Führungserfahrung in der Lebensmittel- oder Fleischproduktion.
• Führungsstil: Kooperativ, motivierend und klar in der Kommunikation.
• Fachwissen: Sichere Kenntnisse in HACCP, modernen Produktionstechnologien. Gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office-Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• Persönlichkeit: unternehmerisches Denken, führungskompetent, kommunikations- und durchsetzungsstark, verantwortungsbewusst, belastbar und selbstständiges Arbeiten.

Unser Angebot

• hochwertige Arbeitskleidung wird gestellt
• attraktive Vergütung nach dem Großhandelstarif
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• vermögenswirksame Leistungen sowie Leistungen zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub zzgl. Sonderurlaubstage
• Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
• ein sicherer Arbeitsplatz in einem international konstant wachsenden Familienunternehmen
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter (z. B. Rabatte für Reisen)
• Zuschuss zum Deutschland-Ticket

Wir fördern die Gleichstellung sowie die Vielfalt aller Menschen! Daher begrüßen wir Bewerbungen von People of Color, Menschen aller Nationalitäten, Religionen und Weltanschauungen, sexueller Orientierungen und geschlechtlicher Identitäten, aller Altersgruppen sowie Menschen mit Beeinträchtigungen.

CHEFS CULINAR Nord-Ost GmbH & Co. KG

Ernst-Abbe-Straße 2

17033 Neubrandenburg

Email: [e-mail]

www.meine-karriere-im-handel.de

Referenznummer YF-48638 (in der Bewerbung bitte angeben)