ABSOFORT Koch/Köchin Chef de Partie (m/w/d)

Cafe Luitpold; München; On-site; EUR 38,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Personalessen

Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke

Personalrabatt

Job summary

Cafe Luitpold in München sucht ab sofort eine/n Koch/Köchin Chef de Partie (m/w/d), um das All Day Dining Küchen-Team zu unterstützen. Sie übernehmen Verantwortung für zugeteilte Posten, sichern Qualitäts- und Hygienestandards und arbeiten eng mit dem Küchenchef zusammen.

Sie profitieren von einem modernen Arbeitsplatz im Herzen von München, Fortbildungsmöglichkeiten, übertarifliches Gehalt, Personalessen und Getränke, Mitarbeiterrabatt.

Qualifications

• Berufsausbildung als Koch abgeschlossen.
• Berufserfahrung von Vorteil.

Responsibilities

• Qualitätskontrolle und Sicherstellung von Qualitäts- und Geschmacksstandards.
• Verantwortung für zugeteilte Posten in der Küche.
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.
• Bestellwesen: Warenbestände überwachen und benötigte Zutaten bestellen.
• Enge Abstimmung mit dem Küchenchef für reibungslosen Ablauf.
• Eigenständige Zubereitung von Speisen im zu leitenden Bereich.
• Fortbildungen möglich.

Skills

Qualitätskontrolle

Posten-Verantwortung

Hygienestandards

Bestellwesen

Teamkoordination

Fortbildungen

Education

Berufsausbildung als Koch

Job description

ABSOFORT Koch/Köchin Chef de Partie (m/w/d)

DAS LUITPOLD, unser urbanes Kaffeehaus mit Restaurant, Konditorei & Café bietet zu jeder Tageszeit die ideale Verbindung von Kaffee/Confiserie, Frühstückslocation und ambitionierter Alpen-Küche.Unser vielfältiges Kulturprogramm, das Museum, unsere Ateliers in der Backstube sowie der wunderschöne Palmengarten runden das Angebot ab.

MORGENS: Ausgefallene Frühstückskultur, diverse Spezialitäten aus verschiedenen Ländern, besondere Eierspeisen, feine Kaffee- und Teespezialitäten, frisch gepresste Säfte.

BUSINESS-LUNCH UND DINNER mit marktfrischen Zutaten, "à la minute" vor den Augen des Gastes in der "offenen Küche" zubereitet. Besondere Kaffeehausspezialitäten: klassische, vegetarische sowie neu interpretierte Gerichte.

NACHMITTAG: Feinste Kuchen und Teegebäck, Petits Fours, 60 erlesene Pralinensorten, Kaffee- und Teespezialitäten aus unserer hauseigenen Backstube.

WEIN- UND KAFFEE-BAR: Beliebter Treffpunkt für Geschäftsleute

Für unser "All Day Dining" Konzept suchen wir einen qualitätsbewussten Koch (d/w/m), der Freude daran hat, unser ambitioniertes Küchen-Team bei der Herstellung unserer exzellenten Speisen zu unterstützen.

Ihre Aufgaben:

• Qualitätskontrolle: Sicherstellen, dass alle Gerichte die Qualitäts- und Geschmacksstandards einhalten
• Verantwortung für zugeteilte Posten in der Küche
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards / Hygienearbeiten
• Bestellwesen: Überwachung der Warenbestände auf dem Posten und Bestellung benötigter Zutaten
• Enge Abstimmung mit dem Küchenchef, um einen reibungslosen Küchenablauf zu garantieren
• Menüzubereitung: Eigenständige Zubereitung von Speisen und Kreationen für den zu leitenden Bereich
• Eine verantwortungsvolle Aufgabe in einem jungen, motivierten Team
• Die Möglichkeit der Teilnahme an interessanten Fortbildungen
• Übertarifliches Gehalt
• Einen modernen Arbeitsplatz in einem innovativen Unternehmen im Herzen von München
• Personalessen, kostenlose Heiß- und Kaltgetränke, Personalrabatt
• Sie haben Freude in zeitgenössischer und moderner Produktästhetik
• Sie haben eine Leidenschaft für hohe handwerkliche Qualität
• Sie gehen wertschätzend mit Ihren Mitmenschen, Kollegen und Produkten um

Das bringen Sie mit:

• Eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung ist von Vorteil
• Sie sind pünktlich und zuverlässig

CAFE LUITPOLD

Brienner Strasse 11 D-80333 München

T: [phone] [e-mail]

Öffnungszeiten

Montag: 8-20 Uhr

Dienstag bis Samstag: 8-22 Uhr

Sonntag: 9-20 Uhr