Subgerente de alimentos y bebidas

Reforestacion y parques; Bogotá; On-site; COP 74,715,000 - 89,493,000; Full time

Benefits offered by this job

Salario competitivo

Rol estratégico con impacto en rentabi

Entorno dinámico

Estabilidad laboral

Job summary

Reforestacion y parques en Bogotá busca un profesional para liderar la operación de Alimentos y Bebidas y maximizar la rentabilidad del parque. Se requiere experiencia en hoteles o cadenas de restaurantes, y manejo de presupuestos y recetas, con enfoque comercial.

La posición es en Bogotá, contrato a convenir, salario competitivo y comisiones por cumplimiento de utilidad operativa. Entorno dinámico y estable para un rol estratégico.

Qualifications

• Profesional universitario en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
• Mínimo 4 años de experiencia en Alimentos y Bebidas.
• Experiencia en hoteles o cadenas de restaurantes.
• Conocimiento en presupuestos, costeo, recetas y operación A&B.
• Fuerte orientación comercial y a resultados.
• Habilidades gerenciales y liderazgo.
• Autogestión y capacidad analítica.

Responsibilities

• Aumentar ventas del área de Alimentos y Bebidas.
• Controlar costos y gastos, asegurando el margen operativo.
• Liderar la operación diaria de los puntos de venta del parque.
• Gestionar presupuestos e indicadores del área.
• Implementar nuevos productos y menús rentables.
• Garantizar estandarización de recetas y procesos.
• Diseñar estrategias de servicio al cliente para fidelización.
• Crear estrategias comerciales para incrementar ticket y rentabilidad.
• Liderar equipos orientados al cumplimiento de metas.

Skills

Liderazgo

Análisis financiero

Pensamiento estratégico

Autogestión

Orientación a resultados

Habilidades gerenciales

Gestión de equipos

Education

Administración

Hotelería y Turismo

Gastronomía

Tools

Presupuestos

Costeo

Operación A&B

Job description

¿Te apasiona el negocio de Alimentos y Bebidas, las ventas y la rentabilidad?

¿Cuál será tu reto?

• Aumentar las ventas del área de Alimentos y Bebidas.
• Controlar costos y gastos, asegurando el margen operacional.
• Liderar la operación diaria de los puntos de venta del parque.
• Gestionar presupuestos y analizar indicadores del área.
• Implementar nuevos productos y menús rentables, alineados al portafolio del parque.
• Garantizar la estandarización de recetas y procesos.
• Generar estrategias para el control eficiente de inventarios.
• Diseñar estrategias de servicio al cliente que impulsen la experiencia y fidelización.
• Crear estrategias comerciales que incrementen ticket promedio y rentabilidad.
• Liderar equipos orientados al cumplimiento de metas y resultados.

¿Qué buscamos?

• Profesional universitario en Administración, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines.
• Mínimo 4 años de experiencia en el área de Alimentos y Bebidas.
• Experiencia en hoteles o cadenas de restaurantes.
• Conocimiento en presupuestos, costeo, recetas y operación A&B.
• Fuerte orientación comercial y a resultados.
• Habilidades gerenciales, liderazgo y pensamiento estratégico.
• Autogestión y alta capacidad analítica.

¿Qué ofrecemos?

• Salario competitivo: $7.357.000 + comisiones por cumplimiento de la utilidad operativa.
• Rol estratégico con impacto directo en la rentabilidad del negocio.
• Entorno dinámico y retador.
• Estabilidad laboral.

Ubicación: Bogotá

Tipo de contrato: A convenir