PRIMERO (A) DE COCINA

Hotel Capital, LLC; Perímetro Urbano Santa Marta; Híbrido; COP 16.740.000 - 27.900.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

plan de carrera

tarifas especiales en Alojamiento

descuentos en Alimentos y Bebidas

cupones de felicidad

transporte

Descripción de la vacante

GHL Hoteles busca técnicos en gastronomía para unirse a su equipo de cocina. El rol implica organizar y coordinar el ciclo de producción, mantener la higiene y asegurar el abastecimiento para los distintos ambientes del hotel.

Se valora experiencia en áreas de servicio, ganas de aprender y compartir conocimientos en cultura gastronómica. Formación técnica relacionada y compromiso con prácticas de calidad son fundamentales.

Formación

• Técnico en gastronomía con experiencia en áreas de servicio.
• Buena comprensión de prácticas de higiene y BPM.
• Disposición para compartir y aprender en la cultura gastronómica.

Responsabilidades

• Organizar, coordinar y ejecutar el ciclo de producción de cocina para abastecer ambientes.
• Controlar la materia prima y mantener la higiene y sanidad en el área de trabajo.
• Velar por el correcto funcionamiento de equipos y cumplir BPM.
• Demostrar iniciativa e innovación durante el proceso.

Conocimientos

Iniciativa

Innovación

Experiencia en servicio

Educación

Técnico (Graduado) en Gastronomía

Descripción del empleo

Misión: Organizar, coordinar y ejecutar las labores necesarias para cumplir el ciclo de producción de cocina con el fin de abastecer los diferentes ambientes. Ejercer el control de materia prima, conservar la higiene y sanidad en el área de trabajo, teniendo en cuenta las buenas prácticas de manufactura (BPM) y velar por el funcionamiento adecuado de los equipos.

• Buscamos tecnicos en gastronomia
• Es importante que hayas tenido experiencia en areas de servicio.
• Con deseos de compartir y recibir conocimientos en la cultura gastronomica
• Durante el proceso observaremos y valoraremos las siguientes competencias: iniciativa e innovación

Beneficios

• plan de carrera
• tarifas especiales en Alojamiento
• descuentos en Alimentos y Bebidas
• cupones de felicidad
• transporte

Te invitamos a ser parte de esta familia!

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

¿Quiénes somos?

GHL es la Compañía Operadora Hotelera de mayor crecimiento de la región, con experiencia de más de 50 años en el mercado, con presencia en 11 países y 63 Operaciones Hoteleras multimarcas.

¡Somos Creadores de experiencias!

En GHL Hoteles, entendemos que el trabajo no debe ser concebido sólo como una transacción o como un fin, desde nuestro enfoque, es un medio que posibilita a las personas la consecución de sus propósitos y metas a largo plazo, a través de nuestra visión, crear experiencias con gente feliz.

Sabemos que las personas felices son por lo general más sociables, flexibles y creativas, son más capaces de tolerar las frustraciones cotidianas y los problemas del día a día, son más compasivas con los menos afortunados y mas empáticas con los demás, por eso es parte también de nuestra visión, ser los mejores empleadores de la región.

Para esto, promovemos un buen clima laboral, la igualdad, el respeto por los derechos humanos, la no discriminación, el trabajo no forzado, el respeto por la diversidad, la inclusión y ambientes laborales saludables y seguros.

¡Nuestros Principios y Valores!

Los principios y valores de GHL reflejan lo que es realmente importante para la Compañía, no cambian con el tiempo y son fundamentales para nuestra Cultura Organizacional

SOMOS Íntegros

La Integridad nos obliga a mantener una conducta permanente acorde a la verdad sustentada en la honradez, la lealtad, la ética y la transparencia. De esta forma, todos nuestras negociaciones y operaciones, son manejadas con integridad y transparencia, en el cumplimiento del marco legal.

Todos los colaboradores están obligados a obedecer las leyes aplicables y cumplir con las normas específicas.

SOMOS Respetuosos:

Respetamos profundamente los derechos humanos, promovemos la no discriminación, el trabajo no forzado, la libertad de asociación y rechazamos el tráfico de personas y la esclavitud moderna.

Respetamos la diversidad y promovemos la inclusión para lograr un ambiente laboral saludable y seguro para todos nuestros colaboradores.

Respetamos nuestros Recursos Naturales y el Medio ambiente, somos conscientes de que debemos disminuir el impacto que generamos en ellos con nuestra operación para también proteger a nuestras generaciones futuras.

SOMOS Comprometidos:

Estamos comprometidos por proteger los Derechos Infantiles y evitar la Explotación Sexual y Comercial de Niños, Niñas y Adolescentes (ESCNNA). Cumplimos las leyes que prohíben el Trabajo Infantil, siendo esto extensivo a proveedores y contratistas.

Apoyamos la legislación que castiga el crimen y explotación sexual de menores y cooperamos con las autoridades correspondientes para resolver cualquier situación sobre explotación que pueda concernirnos.

Estamos comprometidos con el principio de igualdad de oportunidades laborales y con el Desarrollo del Talento Humano de la organización.