Panadero

CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE CALDAS - AGENCIA; Perímetro Urbano Manizales; Presencial; COP 17.781.000 - 21.299.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Confa, agencia de empleo, busca un Panadero(a) para trabajar en Manizales. Se requiere Bachillerato y 1 año de experiencia en panadería. Se valoran conocimientos en BPM y manejo de masas.

Se ofrecen turnos rotativos, estabilidad laboral y prestaciones de ley. El postulante elaborará y horneará productos de panadería cumpliendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.

Formación

• Requiere Bachillerato como mínimo.
• Experiencia de 1 año en panadería.
• Conocimientos en BPM y manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Preparar y elaborar productos de panadería siguiendo recetas y estándares de calidad.
• Mezclar, amasar, fermentar, moldear y hornear panes y productos afines.
• Verificar calidad de materias primas y productos terminados.
• Operar y cuidar equipos y herramientas de panadería.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Organización

Responsabilidad

Agilidad

Orientación a la calidad

Educación

Bachiller académico

Descripción del empleo

¡Esta oportunidad es para ti! La Agencia de Gestión y Colocación de Empleo Confa, solicita para una de nuestras empresas cliente el cargo de:

Panadero(a)

Nivel académico: Bachiller académico.

Experiencia: 1 año de experiencia en la elaboración y producción de productos de panadería.

Conocimientos

• Producción y procesamiento
• Elaboración de productos de panadería.
• Preparación y manejo de masas.
• Técnicas de horneado.
• Manipulación de alimentos.
• Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Manejo de equipos y utensilios de panadería.

Destrezas

• Trabajo en equipo
• Atención al detalle.
• Organización.
• Responsabilidad.
• Agilidad.
• Orientación a la calidad.

Salario: $1.750.905 + prestaciones de ley.

Tipo de contrato: Término indefinido.

Horario: Turnos rotativos.

Funciones

• Preparar y elaborar productos de panadería de acuerdo con las recetas y estándares de calidad establecidos.
• Mezclar, amasar, fermentar, moldear y hornear diferentes tipos de panes y productos afines.
• Verificar la calidad de las materias primas y de los productos terminados.
• Operar y realizar el cuidado básico de los equipos y herramientas de panadería.
• Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene del área de trabajo.
• Cumplir con las normas de manipulación de alimentos, seguridad e higiene establecidas por la empresa.
• Aplicar baños, glaseados, escarcha y otras coberturas para decorar productos horneados usando espátulas, pinceles o de forma manual.
• Coordinar y establecer preparación, carga, horneado, descarga, retirada, enfriamiento y horario de producción para determinar el tipo y cantidad de productos de los lotes de pan, panecillos, pasteles y productos de confitería.
• Desempeñar funciones afines.