Líder de Producción Cárnica – Desposte y Calidad

Gi Group (Colombia); Bogotá; On-site; COP 33,941,000 - 40,654,000; Full time

Benefits offered by this job

Seguro de salud

Bonificación por productividad

Job summary

Gi Group (Colombia) busca Supervisión de Producción con formación en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o afines. Se requiere 2 años en plantas cárnicas, especialmente desposte y termoformado, con manejo de herramientas y conocimiento en BPM e inocuidad

La posición es presencial en Sur de Bogotá, con horario de lunes a sábado y disponibilidad para horas extras. Se valorará conocimiento de anatomía de canales y cortes de carne.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en plantas de alimentos cárnicos.
• Experiencia en desposte de res y cerdo y procesos de termoformado.
• Conocimiento de anatomía de canales bovinas y porcinas, cortes de carne y procesos de producción cárnica.
• Manejo de equipos industriales como sierras y cuchillos.
• Conocimientos en BPM, calidad e inocuidad alimentaria.
• Curso de manipulación de alimentos vigente o aplicable al cargo.
• Manejo de herramientas ofimáticas y conocimientos en seguridad industrial.

Responsibilities

• Planear, organizar y supervisar las actividades del personal de la línea de desposte y selección de productos.
• Garantizar el cumplimiento de los pedidos y la programación de producción.
• Supervisar los procesos de transformación de materias primas, asegurando la calidad e inocuidad de los productos.
• Identificar oportunidades de mejora y proponer acciones para optimizar los procesos.
• Liderar y orientar al equipo de trabajo para alcanzar los objetivos de producción.
• Verificar el cumplimiento de las normas de seguridad en la manipulación de equipos industriales.

Skills

Experiencia laboral

Gestión de personal

Conocimientos BPM

Inocuidad alimentaria

Ofimática

Education

Ingeniería Industrial

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Agroindustrial

Tools

Sierra Speed

Sierra Biro

Cuchillos

Job description

Gi Group (Colombia) busca Supervisión de Producción con formación en Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o afines. Se requiere 2 años en plantas cárnicas, especialmente desposte y termoformado, con manejo de herramientas y conocimiento en BPM e inocuidad

La posición es presencial en Sur de Bogotá, con horario de lunes a sábado y disponibilidad para horas extras. Se valorará conocimiento de anatomía de canales y cortes de carne.