Jefe de Producción – Planta Cárnica (Res y Cerdo)
LA ESTACION CARNICA SAS
A complete application in a minute
Tailored resume and cover letter, ready to send.
Job summary
LA ESTACION CARNICA SAS busca un JEFE DE PRODUCCIÓN en su planta de Bogotá para liderar el proceso productivo cárnico, desde recepción de carne hasta despacho, garantizando trazabilidad y cumplimiento de BPM.
El candidato ideal debe ser disciplinado, organizado y capaz de dirigir equipos, tomar decisiones oportunas y asegurar la calidad, control de mermas y cumplimiento de la cadena de frío.
Qualifications
- Liderazgo, disciplina y alta organización.
- Capacidad para dirigir equipos de trabajo.
- Conocimiento de procesos y capacidad de hacer cumplir procedimientos.
- Gran sentido de responsabilidad y compromiso.
- Orientación al control, orden y cumplimiento.
- Capacidad para supervisar y tomar decisiones oportunas.
- Habilidad para diligenciar formatos y documentos de producción.
- Garantizar la cadena de frío y trazabilidad.
Responsibilities
- Control integral del proceso productivo, desde recepción de carne hasta despacho.
- Garantizar la trazabilidad de materia prima y producto terminado.
- Supervisar la recepción de carne, verificando cantidades y documentación.
- Controlar procesos de transformación, porcionado y empaque.
- Garantizar correcto almacenamiento, rotación e identificación del producto.
- Asegurar que los despachos se realicen de acuerdo con los pedidos y procedimientos.
- Controlar mermas, rendimientos, inventarios y producción.
- Supervisar al personal operativo y hacer cumplir funciones y normas de trabajo.
- Llevar formatos e información de producción al día.
- Asegurar cumplimiento de la cadena de frío y BPM.
Skills
Job description
LA ESTACION CARNICA SAS busca un JEFE DE PRODUCCIÓN en su planta de Bogotá para liderar el proceso productivo cárnico, desde recepción de carne hasta despacho, garantizando trazabilidad y cumplimiento de BPM.
El candidato ideal debe ser disciplinado, organizado y capaz de dirigir equipos, tomar decisiones oportunas y asegurar la calidad, control de mermas y cumplimiento de la cadena de frío.
'/%3e%3cpath%20d='M101.744%2012.4726L102.894%2016.1947L99.0021%2013.2201L101.744%2012.4726ZM105.3%208.40937H100.488L99.0026%203.59473L97.5116%208.41047L92.7%208.40385L96.5965%2011.3834L95.1055%2016.1942L99.0021%2013.2196L101.408%2011.3834L105.3%208.40992V8.40937Z'%20fill='white'/%3e%3cdefs%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_5593_1381'%20x1='90'%20y1='9.44471'%20x2='99'%20y2='9.44471'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%2300AD70'/%3e%3cstop%20offset='0.998594'%20stop-color='%2300B67A'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23DCDCE6'/%3e%3c/linearGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e){kind=small}
