Líder de Operaciones - Restaurante Bar

Mónica Talent Partner; Medellín; On-site; COP 78,120,000 - 122,760,000; Full time

Job summary

Restaurante Bar Medellín busca un gerente general para liderar la administración integral y la operación. Se requiere visión 360°, autonomía y capacidad para crecer junto al negocio.

La posición exige experiencia en administración de restaurantes y desarrollo de estrategias comerciales orientadas a incrementar ventas, con disponibilidad para turno nocturno. Se valorará conocimiento en coctelería y servicio de alto estándar.

Qualifications

• Experiencia comprobada en administración de restaurantes y/o bares.
• Capacidad para desarrollar y ejecutar estrategias comerciales para aumentar ventas.
• Disponibilidad para trabajar horas nocturnas.

Responsibilities

• Liderar, coordinar y capacitar al equipo manteniendo estándares de servicio.
• Gestionar inventarios, compras y proveedores, control de costos.
• Diseñar estrategias comerciales y de mercadeo para incrementar ventas.
• Mantener documentación y permisos ante entes de control.
• Elaborar planes de trabajo, presupuestos e indicadores de gestión.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Inglés (conversación)

Education

Administración de Empresas

Hotelería y Turismo

Gastronomía

Tools

Sistemas POS

Sistemas de inventario

Job description

Restaurante Bar Medellín busca un gerente general para liderar la administración integral y la operación. Se requiere visión 360°, autonomía y capacidad para crecer junto al negocio.

La posición exige experiencia en administración de restaurantes y desarrollo de estrategias comerciales orientadas a incrementar ventas, con disponibilidad para turno nocturno. Se valorará conocimiento en coctelería y servicio de alto estándar.