Líder de Calidad e Inocuidad en Alimentos

El Horno; Medellín; Presencial; COP 66.960.000 - 100.440.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

En Mikaela estamos buscando nuestro próximo Jefe de Calidad e Inocuidad, un profesional apasionado por la calidad y la inocuidad alimentaria, con capacidad para trabajar en planta y de forma transversal con distintas áreas.

Liderará la implementación y fortalecimiento del sistema de calidad e inocuidad, asegurando BPM, HACCP y la conformidad con la normativa sanitaria aplicable, para que nuestros productos lleguen con los más altos estándares.

Formación

• Profesional en Ingeniería de Alimentos o afín con experiencia en calidad e inocuidad.
• Conocimientos en BPM, HACCP y auditorías internas.
• Capacidad para liderar proyectos de mejora y trabajar con varias áreas.

Responsabilidades

• Liderar el sistema de calidad e inocuidad de la empresa.
• Verificar cumplimiento de BPM en planta y puntos de venta.
• Realizar controles de producto terminado y seguimiento a procesos.
• Ejecutar auditorías, inspecciones y seguimiento a planes de acción.
• Analizar desviaciones y coordinar acciones correctivas.
• Gestionar indicadores, no conformidades y mejora continua.
• Capacitar al personal en calidad, higiene e inocuidad.
• Apoyar evaluación de proveedores y materias primas.

Conocimientos

Liderazgo técnico

Capacidad analítica

Atención al detalle

Comunicación asertiva

Orientación a resultados

Resolución de problemas

Organización y seguimiento

Proactividad

Trabajo transversal

Firmeza para cumplir estándares

Educación

Ingeniería de Alimentos

Ingeniería Agroindustrial

Microbiología

Química de Alimentos

Carreras afines

Herramientas

BPM

Sistemas de inocuidad

HACCP

Auditorías internas

Trazabilidad

Análisis de causa raíz

Indicadores de gestión

Procesos de producción de alimentos

Descripción del empleo

En Mikaela estamos buscando nuestro próximo Jefe de Calidad e Inocuidad, un profesional apasionado por la calidad y la inocuidad alimentaria, con capacidad para trabajar en planta y de forma transversal con distintas áreas.

Liderará la implementación y fortalecimiento del sistema de calidad e inocuidad, asegurando BPM, HACCP y la conformidad con la normativa sanitaria aplicable, para que nuestros productos lleguen con los más altos estándares.