Jefe de calidad e inocuidad

SALSAN SA; Metropolitana; Presencial; COP 602.640.000 - 736.560.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Salario competitivo

Prestaciones de ley

Descripción de la vacante

SALSAN SA busca Jefe de Calidad e Inocuidad para liderar la gestión de calidad en planta de alimentos. El puesto exige formación en microbiología y especialización en inocuidad, con experiencia mínima de 3 años, y capacidad para coordinar equipos y auditorías.

Entre las funciones se encuentran garantizar BPM/HACCP, supervisar controles de calidad y facilitar mejoras continuas, además de asegurar cumplimiento legal y documentacional del sistema de calidad.

Formación

• Título en Microbiología y especialización en inocuidad alimentaria.
• Al menos 3 años de experiencia en plantas de alimentos.
• Conocimiento de BPM, HACCP y normativa sanitaria vigente.
• Manejo de auditorías e indicadores de gestión.

Responsabilidades

• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad en la planta de producción.
• Implementar, supervisar y mantener sistemas de gestión de calidad e inocuidad (BPM, HACCP y normativa sanitaria).
• Realizar seguimiento a controles de calidad en materia prima, proceso y producto terminado.
• Liderar auditorías internas y atender auditorías externas de entes regulatorios y clientes.
• Gestionar indicadores del área y desarrollar planes de mejora continua.
• Coordinar y capacitar al personal en calidad e inocuidad.
• Garantiizar el cumplimiento de requisitos legales y documentales del sistema de calidad.
• Hacer seguimiento a acciones correctivas, preventivas y no conformidades.

Conocimientos

Liderazgo

Análisis

Trabajo en equipo

Educación

Microbiología

Especialista en inocuidad alimentaria

Descripción del empleo

Importante empresa del sector alimentos se encuentra en la búsqueda de Jefe de Calidad e Inocuidad. Buscamos profesional en Microbiología Bioanalista o Industrial, Especialista en Inocuidad alimentaria, con mínimo 3 años de experiencia en plantas de alimentos, liderando procesos de calidad e inocuidad.

Funciones:

• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad en la planta de producción.
• Implementar, supervisar y mantener sistemas de gestión de calidad e inocuidad (BPM, HACCP y normatividad sanitaria vigente).
• Realizar seguimiento a controles de calidad en materia prima, producto en proceso y producto terminado.
• Liderar auditorías internas y atender auditorías externas de entes regulatorios y clientes.
• Gestionar indicadores del área y desarrollar planes de mejora continua.
• Coordinar y capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad.
• Garantizar el cumplimiento de requisitos legales y documentales del sistema de calidad.
• Hacer seguimiento a acciones correctivas, preventivas y no conformidades.

Requisitos:

• Profesional en Microbiología.
• Especialista en inocuidad alimentaria y afines.
• Experiencia mínima de 3 años en plantas de alimentos.
• Conocimiento en BPM, HACCP y normatividad sanitaria.
• Manejo de auditorías e indicadores de gestión.
• Habilidades de liderazgo, análisis y trabajo en equipo.

Ofrecemos:

• Salario: $ 5.000.000 + prestaciones de ley
• Contrato: obra o labor