Jefe de carnes - Tulua

SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A.; Tuluá; On-site; COP 20,311,000 - 24,329,000; Full time

Benefits offered by this job

Bono por presentismo

Dominicales remunerados

Job summary

SUPERTIENDAS Y DROGUERIAS OLIMPICA S.A. busca un(Jefe de Carnes) para liderar las operaciones del área y garantizar la calidad, inocuidad y servicio al cliente.

El cargo implica coordinar, supervisar y formar al equipo, asegurando la correcta manipulación, corte y almacenamiento de cárnicos. El/la candidato/a debe contar con formación técnica o experiencia certificada en manejo de carnes y al menos 1–2 años en cargos similares, con enfoque en control de mermas y cadena de frío.

Qualifications

• Formación técnica/ tecnológica o experiencia certificada en manejo de carnes o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares o en liderazgo dentro del área de carnes.
• Conocimiento en cortes de carne, cadena de frío, inventarios y control de mermas.
• Manejo de personal y habilidades de liderazgo.
• Salario: 2.000.000 COP + bono por presentismo, dominicales y prestaciones sociales.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar las actividades operativas del área de carnes.
• Garantizar la correcta manipulación, corte, almacenamiento y conservación de los productos cárnicos.
• Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y niveles de merma.
• Asegurar el cumplimiento de normas de calidad, inocuidad y cadena de frío.
• Liderar, capacitar y hacer seguimiento al equipo de trabajo del área.
• Velar por la adecuada exhibición y surtido del punto de venta.
• Gestionar indicadores de desempeño y cumplimiento de metas comerciales.
• Brindar apoyo en tareas administrativas propias del área.

Skills

Liderazgo

Gestión de inventarios

Manejo de personal

Conocimientos de cortes de carne

Education

Formación técnica/ tecnológica o experiencia certificada en manejo de carnes

Job description

Nos encontramos en la búsqueda de un(a)Jefe de Carnes, quien será responsable de liderar, planificar y supervisar las operaciones del área, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, servicio al cliente y resultados comerciales.

Funciones principales

• Coordinar y supervisar las actividades operativas del área de carnes.


• Garantizar la correcta manipulación, corte, almacenamiento y conservación de los productos cárnicos.


• Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y niveles de merma.


• Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y cadena de frío.


• Liderar, capacitar y hacer seguimiento al equipo de trabajo del área.


• Velar por la adecuada exhibición y surtido del punto de venta.


• Gestionar indicadores de desempeño y cumplimiento de metas comerciales.


• Brindar apoyo en tareas administrativas propias del área.

Requisitos

• Formación técnica, tecnológica o experiencia certificada en manejo de carnes o áreas afines.


• Experiencia mínima de 1 a 2 años en cargos similares o en liderazgo dentro del área de carnes.


• Conocimiento en cortes de carne, cadena de frío, inventarios y control de mermas.


• Manejo de personal y habilidades de liderazgo.


• Salario: 2.000.000 + Bono por presentismo+ dominicales y prestaciones Sociales.


• Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media


• años de experiencia


• Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente