Jefe de Alimentos y Bebidas

GHL; Cartagena de Indias; Presencial; COP 60.000.000 - 90.000.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Plan de Beneficios

Descuentos en Alojamiento y Alimentos&

Descuentos en bebidas

Descripción de la vacante

GHL Hoteles busca un Gerente de Alimentos y Bebidas para su operación en Cartagena de Indias. Liderará la coordinación de todas las actividades de alimentos y bebidas, diseñará menús innovadores y controlará inventarios para mantener estándares de alta calidad en cada servicio.

El candidato ideal tendrá experiencia en hoteles o restaurantes de lujo, inglés intermedio y habilidades de gestión de equipo y atención al cliente en un entorno dinámico y exigente.

Formación

• Experiencia en gestión de alimentos y bebidas en hoteles o restaurantes de lujo.
• Inglés intermedio.
• Manejo de herramientas de ofimática (Word, Excel, PowerPoint).

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar todas las actividades de Alimentos y Bebidas.
• Diseñar menús innovadores y gestionar presupuestos/inventarios.
• Garantizar altos estándares de calidad en cada plato servido.
• Liderar y desarrollar al equipo de A&B para brindar experiencias excepcionales.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Trabajo en equipo

Dinamicidad

Orientación al cliente

Educación

Licenciatura en Hotelería/Turismo o carrera afín

Certificaciones BPM

Descripción del empleo

En el AC Hotel Marriot Cartagena buscamos Gerente de Alimentos y Bebidas.

En GHL Hoteles, estamos en búsqueda de un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en Cartagena De Indias. Como parte de nuestra empresa, serás responsable de asegurar que nuestros huéspedes disfruten de experiencias gastronómicas excepcionales durante su estancia.

Buscamos a alguien apasionado por la gastronomía y la excelencia en el servicio al cliente. Serás el encargado de coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con alimentos y bebidas en nuestro hotel. Tu creatividad y liderazgo serán clave para diseñar menús innovadores, controlar inventarios y garantizar altos estándares de calidad en cada plato servido.

Si tienes experiencia previa en la gestión de restaurantes, eres un/a líder inspirador/a y conoces las últimas tendencias en el mundo culinario, ¡te estamos buscando! Como miembro de nuestro equipo, tendrás la oportunidad de contribuir a la creación de experiencias memorables para nuestros huéspedes y ser parte de una compañía comprometida con la integridad, el respeto y la excelencia en el servicio.

Requisitos

• Buscamos profesionales en Hotelería, Turismo o carreras afines.
• Es importante que hayas tenido 3 años de experiencia en el área y liderando equipos de trabajo en Hoteles o Restaurantes de lujo.
• Cursos y/o Certificaciones en BPM y afines al área.
• Conocimiento de nuevas tendencias gastrónomicas y creación de productos.
• Conocimiento de Inglés (nivel intermedio).
• Manejo de herramientas de ofimática (Ej. Word, Excel, power point, etc)
• .

Competencias

• Comunicación
• Empatía
• Trabajo en Equipo
• Dinamismo & Energía
• Orientación al Cliente
• Innovación
• Pensamiento Estratégico.

Beneficios

En nuestra Compañía contamos con un completo Plan de Beneficios, diseñado para Crear Experiencias con Gente Feliz, que incluye la posibilidad que desarrolles con nosotros plan de carrera, descuentos en Alojamiento, Alimentos & Bebidas, entre otros.

Te invitamos a ser parte de nuestra familia y vivir la Experiencia de trabajar para la Operadora Hotelera de mayor crecimiento en la región.

¿Quiénes somos?

GHL es la Compañía Operadora Hotelera de mayor crecimiento de la región, con experiencia de más de 50 años en el mercado, con presencia en 10 países y 61 Operaciones Hoteleras multimarcas.

¡Somos Creadores de experiencias!

En GHL Hoteles, entendemos que el trabajo no debe ser concebido sólo como una transacción o como un fin, desde nuestro enfoque, es un medio que posibilita a las personas la consecución de sus propósitos y metas a largo plazo, a través de nuestra visión, crear experiencias con gente feliz.

Sabemos que las personas felices son por lo general más sociables, flexibles y creativas, son más capaces de tolerar las frustraciones cotidianas y los problemas del día a día, son más compasivas con los demás, por eso es parte también de nuestra visión, ser los mejores empleadores de la región.

Para esto, promovemos un buen clima laboral, la igualdad, el respeto por los derechos humanos, la no discriminación, el trabajo no forzado, el respeto por la diversidad, la inclusión y ambientes laborales saludables y seguros.

¡Nuestros Principios y Valores!

Los principios y valores de GHL reflejan lo que es realmente importante para la Compañía, no cambian con el tiempo y son fundamentales para nuestra Cultura Organizacional.

SOMOS Íntegros

La Integridad nos obliga a mantener una conducta permanente acorde a la verdad sustentada en la honradez, la lealtad, la ética y la transparencia. De esta forma, todos nuestras negociaciones y operaciones, son manejadas con integridad y transparencia, en el cumplimiento del marco legal.

Todos los colaboradores están obligados a obedecer las leyes aplicables y cumplir con las normas específicas.

SOMOS Respetuosos

Respetamos profundamente los derechos humanos, promovemos la no discriminación, el trabajo no forzado, la libertad de asociación y rechazamos el tráfico de personas y la esclavitud moderna.

Respetamos la diversidad y promovemos la inclusión para lograr un ambiente laboral saludable y seguro para todos nuestros colaboradores.

Respetamos nuestros Recursos Naturales y el Medio ambiente, somos conscientes de que debemos disminuir el impacto que generamos en ellos con nuestra operación para también proteger a nuestras generaciones futuras.

SOMOS Comprometidos

Estamos comprometidos por proteger los Derechos Infantiles y evitar la Explotación Sexual y Comercial de Niños, Niñas y Adolescentes (ESCNNA). Cumplimos las leyes que prohíben el Trabajo Infantil, siendo esto extensivo a proveedores y contratistas.

Apoyamos la legislación que castiga el crimen y explotación sexual de menores y cooperamos con las autoridades correspondientes para resolver cualquier situación sobre explotación que pueda concernirnos.

Estamos comprometidos con el principio de igualdad de oportunidades laborales y con el Desarrollo del Talento Humano de la organización.