Hornero principal panaderia

Hornitos® Panadería Pastelería; Bogotá; Presencial; COP 21 590 000 - 25 861 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Descuento del 15% en productos

Alimentación

Estabilidad laboral y oportunidades de

Resumo da oferta

Hornitos® Panadería Pastelería busca personal para ejecutar el horneo de panadería y pastelería, asegurando cocción adecuada, buena presentación y cumplimiento de BPM.

Se requiere mínimo 6 meses en horneo o producción de alimentos y disponibilidad para turnos rotativos de domingo a domingo, con un día compensatorio.】

Qualificações

• Experiencia mínima de 6 meses en horneo, panadería o producción de alimentos.
• Capacidad para identificar características de calidad en productos horneados.
• Conocimientos en manejo de hornos y control de tiempos y temperaturas.
• Disponibilidad para trabajar domingos a domingos en turnos rotativos con día compensatorio.

Responsabilidades

• Operar hornos industriales para hornear pan y pastelería.
• Controlar tiempos y temperaturas de horneo conforme fichas técnicas.
• Verificar cocción, color, textura, volumen y presentación.
• Organizar bandejas y productos para cocción uniforme.
• Reportar novedades o desviaciones de calidad del producto terminado.
• Cumplir programación de producción y prioridades de la línea.
• Mantener orden y limpieza de área, equipos y utensilios.
• Cumplir BPM, protocolos de calidad e inocuidad y normas de seguridad.

Conhecimentos

Manejo de hornos

Control de tiempos y temperaturas

Identificación de calidad de productos

Turnos rotativos

Formação académica

Bachiller académico

Descrição da oferta de emprego

Objetivo General

Ejecutar el proceso de horneo de productos de panadería y pastelería, garantizando una cocción adecuada, excelente presentación y cumplimiento de las fichas técnicas, los estándares de calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Principales funciones

• Operar hornos industriales para la cocción de productos de panadería y pastelería.
• Controlar los tiempos y las temperaturas de horneo de acuerdo con las fichas técnicas.
• Verificar que los productos cumplan con los estándares de cocción, color, textura, volumen y presentación.
• Organizar bandejas y productos para garantizar una cocción uniforme.
• Identificar y reportar novedades o desviaciones en la calidad del producto terminado.
• Cumplir con la programación de producción y las prioridades establecidas por el líder de línea.
• Mantener el orden y la limpieza del área, los equipos y los utensilios utilizados.
• Cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), los protocolos de calidad e inocuidad y las normas de seguridad y salud en el trabajo.

Requisitos

• Bachiller académico.
• Experiencia mínima de 6 meses en funciones de horneo, panadería o producción de alimentos.
• Conocimientos en manejo de hornos y control de tiempos y temperaturas.
• Capacidad para identificar características de calidad en productos horneados.
• Disponibilidad para trabajar de domingo a domingo en turnos rotativos, con un día compensatorio.

CONDICIONES

• Lugar de trabajo: Puente Aranda
• Turnos rotativos domingo a domingo con día compensatorio
• Contrato directo con la compañía
• Salario: $2.125.947+ prestaciones de ley

BENEFICIOS

• Estabilidad laboral y oportunidades de crecimiento
• 15% de descuento en nuestros productos
• Alimentacion