Gerente de Operaciones y Producción - Alimentos - Norte de Cali

Ocupar Temporales S.A.; Sur; On-site; COP 40,622,000 - 48,658,000; Full time

Benefits offered by this job

Prestaciones de ley

Job summary

Ocupar Temporales S.A. busca un Gerente de Operaciones Regional para la región de Cali, encargado de planear, dirigir y controlar la operación de servicios de alimentación y casinos en varias sedes.

Garantizar calidad, satisfacción del cliente y rentabilidad de contratos, supervisando costos y gestión de equipos. El rol implica dirigir múltiples sedes a nivel nacional, con disponibilidad para viajar y controlar presupuestos, minutas y costeo de platos, asegurando el cumplimiento de normativas

Qualifications

• Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos o carreras afines.
• 5+ años de experiencia dirigiendo operaciones en empresas de alimentación, casinos, catering o servicios afines.
• 2+ años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo.
• Conocimientos en control presupuestal y estados de resultados por contrato, BPM y SG-SST.
• Certificado de manipulación de alimentos vigente y disponibilidad para viajar a nivel nacional.

Responsibilities

• Dirigir y controlar la operación de diferentes sedes y contratos.
• Garantizar estándares de calidad, servicio y HSEQ.
• Realizar seguimiento a costos, presupuestos y resultados de los contratos.
• Supervisar minutas, gramajes, inventarios y costeo de platos.
• Liderar equipos de trabajo y personal operativo.
• Participar en la apertura y puesta en marcha de nuevas operaciones.
• Monitorear indicadores de operación y satisfacción del cliente.
• Atender desplazamientos a diferentes sedes a nivel nacional.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Análisis de costos

Education

Postgrado / Especialización

Administración de Empresas / Ingeniería Industrial / Ingeniería de Alimentos

Tools

Excel avanzado

BPM

Job description

Importante empresa del sector de servicios de alimentación y casinos industriales requiere para su equipo de trabajo Gerente de Operaciones Regional en Cali.

Objetivo del cargo: Planear, dirigir y controlar la operación de los servicios de alimentación y casinos en diferentes sedes, garantizando la calidad del servicio, satisfacción del cliente, rentabilidad de los contratos y cumplimiento de las normas establecidas.

Funciones principales: Dirigir y controlar la operación de diferentes sedes y contratos. Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio y HSEQ. Realizar seguimiento a costos, presupuestos y resultados de los contratos. Supervisar el manejo de minutas, gramajes, inventarios y costeo de platos. Liderar equipos de trabajo y personal operativo. Participar en la apertura y puesta en marcha de nuevas operaciones. Realizar seguimiento a los indicadores de operación y satisfacción del cliente. Atender desplazamientos a diferentes sedes a nivel nacional según las necesidades de la operación.

Requisitos: Profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera o carreras afines. Mínimo 5 años de experiencia en cargos de dirección de operaciones en empresas de alimentación, casinos, catering o alimentación colectiva. Mínimo 2 años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo. Experiencia en administración de servicios de alimentación. Conocimientos en control presupuestal y estados de resultados por contrato. Conocimiento en BPM y normativa sanitaria. Conocimiento en SG-SST. Certificado de manipulación de alimentos vigente. Manejo de Excel avanzado. Disponibilidad para viajar a nivel nacional.

Condiciones laborales: Salario: $4.000.000 + prestaciones de ley. Contrato: Obra o labor. Horario: lunes a viernes de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m. Disponibilidad para atender situaciones propias de la operación. Pago: Quincenal. Lugar de trabajo: Cali, Valle del Cauca.

Requerimientos- Educación mínima: Postgrado / Especialización 5 años de experiencia Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, operations, operaciones, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion