Líder de Operaciones Regional - Alimentos y Casinos

Ocupar Temporales S.A.; Sur; On-site; COP 40,622,000 - 48,658,000; Full time

Job summary

Ocupar Temporales S.A. en Cali busca un Gerente de Operaciones Regional para planear, dirigir y controlar la operación de servicios de alimentación y casinos industriales en varias sedes, garantizando la calidad y la rentabilidad de los contratos.

Entre sus funciones están liderar equipos, supervisar costos y presupuestos, asegurar el cumplimiento de HSEQ y BPM, y coordinar migraciones entre sedes, con disponibilidad para viajar a nivel nacional.

Qualifications

• Formación en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Administración Hotelera o afines.
• 5 años de experiencia dirigiendo operaciones en alimentación, casinos, catering o afines.
• 2 años liderando múltiples sedes o regiones y equipos de trabajo.
• Conocimientos en BPM, normativa sanitaria y SG-SST; manejo de Excel avanzado.

Responsibilities

• Dirigir y controlar la operación de sedes y contratos.
• Garantizar calidad, servicio y cumplimiento de normas HSEQ.
• Monitorear costos, presupuestos y resultados por contrato.
• Supervisar minutas, gramajes, inventarios y costeo de platos.
• Liderar equipos y proyectos de apertura de nuevas operaciones.
• Seguir indicadores de operación y satisfacción del cliente.
• Desplazamientos a nivel nacional según necesidades.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costos

Excel avanzado

Disponibilidad para viajar

Education

Postgrado / Especialización

Job description

Ocupar Temporales S.A. en Cali busca un Gerente de Operaciones Regional para planear, dirigir y controlar la operación de servicios de alimentación y casinos industriales en varias sedes, garantizando la calidad y la rentabilidad de los contratos.

Entre sus funciones están liderar equipos, supervisar costos y presupuestos, asegurar el cumplimiento de HSEQ y BPM, y coordinar migraciones entre sedes, con disponibilidad para viajar a nivel nacional.