Cocineros tecnicos

CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO; Bogotá ciudad; Presencial; COP 26.561.000 - 35.935.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Aux transporte

Alimentación

Descripción de la vacante

CENTRO DE EMPLEO Y TALENTO COLSUBSIDIO busca un Auxiliar de cocina para apoyar la preparación y organización de alimentos en la cocina. El candidato trabajará bajo supervisión y colaborará en todas las tareas de apoyo necesarias para la correcta elaboración de productos alimentarios.

Se requiere técnico o tecnólogo en cocina/gastronomía y al menos 1 año de experiencia. Se valorará cumplir BPM vigente y trabajar en equipo en un entorno de cocina.

Formación

• Procesamiento de alimentos y manipulación adecuada.
• Manejo higiénico de insumos y limpieza de áreas de trabajo.
• Conocimientos de BPM vigente y normativas de seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros para su almacenamiento.
• Clasificar y aprovisionar productos e ingredientes para la producción de alimentos y bebidas.
• Medir, humedecer y mezclar ingredientes en equipos de cocina.
• Apoyar a cocineros y chefs en lavado, pelado, picado y preparación de ingredientes.
• Desempeñar funciones afines a la cocina y la producción alimentaria.

Conocimientos

Procesamiento de alimentos

Manipulación de alimentos

Educación

Técnico o Tecnólogo en cocina/gastronomía

Descripción del empleo

Cargo: Auxiliar de cocina

Funciones:

• Desempacar, alistar, pesar y verificar suministros, ponerlos en envases y guardarlos en frigoríficos, alacenas y otras zonas de almacenamiento de acuerdo con procedimientos técnicos.
• Clasificar, separar y aprovisionar productos, insumos e ingredientes para la elaboración de alimentos y bebidas, según protocolos de limpieza y desinfección.
• Medir, humedecer y mezclar ingredientes en máquinas mezcladoras, moledoras, tanques, tolvas, entre otros.
• Ayudar a cocineros y chefs en actividades como lavar, pelar, picar, cortar, medir, mezclar, tostar y calentar ingredientes relacionados con la preparación de alimentos.
• Desempeñar funciones afines.

Conocimientos:

• Procesamiento de alimentos
• Manipulación de alimentos

Destrezas:

• Comunicación asertiva
• Trabajo en equipo
• Selección de equipo
• Gestión del tiempo

Requerimos:

• Técnico o Tecnólogo en cocina/gastronomía
• Conocimiento previos en el cargo
• Experiencia mínima de 1 año
• Contar con BPM vigente

Ofrecemos:

• Contrato a termino indefinido
• Salario $2.800.000
• Aux transporte $249.095
• Alimentación