Cocinero/a

Jubany Events; Nordeste; On-site; COP 27,900,000 - 44,640,000; Full time

Job summary

Jubany Events busca un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía para formar parte de un proyecto culinario innovador y de alta calidad, en un entorno dinámico y profesional.

Participarás en la elaboración de platos mediterráneos, colaborarás en el diseño y ejecución de menús, gestionarás control de costes y seguirás APPCC, trabajando en equipo para brindar experiencias únicas.

Qualifications

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurante gastronómico.
• Valorable experiencia en cocina mediterránea y española contemporánea.
• Conocimientos en control de costes y gestión de cocina.
• Formación en seguridad alimentaria (APPCC).
• Persona organizada, proactiva y con capacidad de trabajo en equipo.
• Pasión por la cocina, el detalle y el producto de calidad.

Responsibilities

• Preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
• Colaboración en el diseño y ejecución de menús.
• Control de materias primas, stocks y conservación de alimentos.
• Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala.

Skills

Gestión de cocina

Conocimientos en control de costes

Trabajo en equipo

Pasión por la cocina

Education

Formación APPCC

Job description

En **Hincha Sotogrande de Jubany** buscamos incorporar un/a **Cocinero/a** apasionado/a por la gastronomía, con ganas de formar parte de un proyecto culinario innovador y de alta calidad.

Como Cocinero/a, participarás en la elaboración de platos que combinan la esencia de la cocina mediterránea con la creatividad y el sello gastronómico del grupo Jubany, cuidando cada detalle para ofrecer una experiencia única a nuestros clientes.

Funciones

• Preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad del restaurante.
• Colaboración en el diseño y ejecución de menús.
• Control de materias primas, stocks y conservación de alimentos.
• Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Trabajo coordinado con el equipo de cocina y sala.

Requisitos

• Experiencia previa como cocinero/a en restaurante gastronómico.
• Valorable experiencia en cocina mediterránea y española contemporánea.
• Conocimientos en control de costes y gestión de cocina.
• Formación en seguridad alimentaria (APPCC).
• Persona organizada, proactiva y con capacidad de trabajo en equipo.
• Pasión por la cocina, el detalle y el producto de calidad.

Ofrecemos

• Incorporación a un proyecto gastronómico de prestigio.
• Entorno dinámico, creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde a la experiencia.
• Posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
• Formación continua dentro del grupo.

Si te motiva la excelencia gastronómica y quieres formar parte de un equipo comprometido con la calidad, ¡te estamos esperando