Chef Técnico: Lidera Cocina Industrial y Calidad

ESTELAR FOOD S.A.S; Capital; On-site; COP 20,311,000 - 24,329,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Prestaciones sociales completas

Seguridad social

Job summary

ESTELAR FOOD S.A.S. busca un Chef Técnico o Tecnólogo orientado a la excelencia operativa y al liderazgo de personal, con énfasis en calidad e inocuidad en servicios de alimentación. Debe planificar, coordinar y supervisar la producción diaria en la cocina.

Se requiere título técnico o tecnólogo, y al menos un año de experiencia en roles de liderazgo o como chef. El contrato es indefinido, con prestaciones sociales y seguridad social según la ley, para trabajar en Villavicencio - Meta.

Qualifications

• Título técnico o tecnólogo en cocina o áreas afines.
• Experiencia mínima de 1 año en roles de liderazgo o como chef en restaurantes o servicios institucionales.
• Dominio de técnicas culinarias y estandarización de recetas.

Responsibilities

• Gestionar operativamente la producción y las actividades diarias en la cocina.
• Garantizar la calidad e inocuidad conforme a BPM y normativas.
• Dirigir, capacitar y motivar al equipo de cocina a cargo.
• Apoyar inventarios, control de mermas y funciones administrativas del área.

Skills

Liderazgo

Planificación de cocina

Control de calidad

Education

Título Técnico/Tecnólogo en Cocina

Tools

Cocina industrial

Job description

ESTELAR FOOD S.A.S. busca un Chef Técnico o Tecnólogo orientado a la excelencia operativa y al liderazgo de personal, con énfasis en calidad e inocuidad en servicios de alimentación. Debe planificar, coordinar y supervisar la producción diaria en la cocina.

Se requiere título técnico o tecnólogo, y al menos un año de experiencia en roles de liderazgo o como chef. El contrato es indefinido, con prestaciones sociales y seguridad social según la ley, para trabajar en Villavicencio - Meta.