Chef

Pura Vida; Bogotá ciudad; Hybrid; COP 37,944,000 - 53,568,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato 1 año con renovación

Auxilios: transporte y alimentación

Trabajo 100% presencial

Job summary

Pura Vida Senior Living busca un chef con experiencia para liderar la operación de cocina, asegurar recetas estándar, excelente presentación y emplatado. Serás responsable de gestionar y programar materias primas, además de velar por BPM y procesos eficientes.

Buscamos profesional con al menos 4 años en el sector salud, capaz de inspirar al equipo y garantizar una experiencia de servicio excepcional. Horario rotativo y disponibilidad para rotar entre sedes en Bogotá.

Qualifications

• Experiencia mínima de 4 años como chef en el sector salud.
• Conocimiento de BPM y normas de higiene.
• Capacidad para liderar turnos y rotar sedes.

Responsibilities

• Organizar y dirigir la operación de cocina.
• Garantizar presentación y emplatado de alimentos.
• Gestión de materias primas y programación de compras.
• Cumplimiento de lineamientos operativos y BPM.

Skills

Liderazgo de equipo

Organización de cocina

Gestión BPM

Control de calidad

Education

Técnico/Tecnólogo en Cocina

Job description

¡En Pura Vida Senior Living estamos buscando un líder apasionado por la cocina y la excelencia en el servicio para nuestro cargo de Chef.

Si disfrutas liderar equipos, mantener el control de la operación y garantizar experiencias de calidad a través de cada preparación, esta oportunidad es para ti.

Tendrás el reto de organizar y dirigir la operación de cocina, asegurando el cumplimiento de recetas estándar, una excelente presentación y emplatado de los alimentos, así como una adecuada gestión y programación de materias primas. Además, serás responsable de velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y de garantizar procesos eficientes y ordenados.

Tu liderazgo será clave para inspirar y desarrollar al equipo, promoviendo la capacitación continua en técnicas culinarias, presentación y buenas prácticas, asegurando el cumplimiento de los lineamientos operativos y una experiencia de servicio excepcional.

Disponibilidad para rotar entre las 2 sedes de Bogotá.

Horario: Lunes a Sábado horarios rotativos (con disponibilidad de laborar los domingos y festivos cuando la operación lo requiera)

Salario: $3.400.000 + Auxilio no salarial $300.000 + Auxilio de transporte + Alimentación

Contrato: fijo a 1 año, con posibilidad de renovación.

Trabajo 100% presencial

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Requisitos mínimos

Buscamos técnico, tecnólogo o profesional con mínimo 4 años de experiencia como chef en el SECTOR SALUD ya que se manejan dietas.