Capitán de Servicio (Bilingüe)

Juan Valdez; Bogotá; Vor Ort; COP 22.320.000 - 33.480.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Salud VIP

Póliza de Vida

Días compensatorios

Descuentos internos

Universidad Corporativa

Zusammenfassung

Juan Valdez, la tienda insignia de la marca en Bogotá, busca un Jefe de Servicio con visión estratégica para dirigir el salón, la barra y la atención a comensales nacionales e internacionales.

El rol exige liderazgo de equipo, experiencia reciente en hospitalidad de alto nivel, dominio del inglés y un compromiso firme con la calidad, la higiene y la eficiencia operativa.

Ofrecen contrato directo, salario competitivo, beneficios de salud VIP y plan de desarrollo profesional.

Qualifikationen

• Formación mínima profesional o tecnólogo en hotelería/turismo.
• Experiencia reciente de al menos 4 años en supervisión de servicio en restaurantes o hoteles de lujo.
• Dominio del inglés (B2) para atención a clientes internacionales.
• Conocimiento de BPM, etiqueta y servicio.
• Manejo de inventarios, caja y facturación.

Aufgaben

• Dirigir y supervisar al equipo de servicio.
• Garantizar servicio bilingüe y atención a clientes internacionales.
• Coordinar salón, cocina y barra para entrega eficiente.
• Gestionar inventarios y control de caja.
• Cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria.

Kenntnisse

Liderazgo

Comunicación bilingüe

Atención al detalle

Resolución de conflictos

Inglés B2

Manejo de equipos

Ausbildung

Profesional en Hotelería

Tecnólogo en Gastronomía

Administración de Empresas Turísticas

Tools

POS/ERP de facturación

Software de reservas

Jobbeschreibung

¡Lidera la experiencia gastronómica y cafetera más icónica de Colombia!

En la Tienda Juan Valdez 1959, nuestra ubicación insignia de alta experiencia, rendimos homenaje a la excelencia del café y la gastronomía colombiana. Buscamos un(a) Jefe de Servicio con liderazgo de alto nivel, visión estratégica en hospitalidad y dominio del idioma inglés (Nivel B2) para dirigir la operación del salón, barra y atención a comensales nacionales e internacionales.

Misión del Cargo

Asegurar la excelencia técnica en el servicio al cliente y la eficiencia operativa del área de servicio, liderando y supervisando al equipo de meseros, runners y auxiliares para garantizar una experiencia de hospitalidad memorable de estándar internacional.

Responsabilidades Principales

• Liderazgo y Gestión de Equipo: Dirigir, capacitar, motivar y asignar roles diarios al equipo de servicio. Diseñar y gestionar mallas de turnos garantizando una cobertura idónea del salón durante picos de alto flujo.
• Experiencia Bilingüe & PQR: Garantizar un servicio impecable y personalizado tanto en español como en inglés. Resolver quejas, reclamaciones o situaciones complejas (PQR en caliente) con comensales internacionales y locales de forma profesional y empática.
• Sincronía Operativa (Salón - Cocina - Barra): Coordinar de forma directa con la cocina y la barra para asegurar la fluidez, temperatura y velocidad en la entrega de platos y bebidas especializadas.
• Administración, Caja e Inventarios: Controlar el inventario de menaje, cristalería e insumos del salón. Supervisar los procesos de facturación, administración de caja, cortes diarios y cumplimiento de indicadores.
• Inocuidad y Estándares: Velar por el cumplimiento riguroso de normas de higiene (BPM), seguridad alimentaria, pulcritud del salón y presentación impecable del personal a cargo.

Perfil Requerido

• Formación Académica: Profesional o Tecnólogo graduado en Hotelería y Turismo, Administración Gastronómica, Administración de Empresas Turísticas o carreras afines.
• Experiencia Comprobable: Mínimo 4 años de experiencia RECIENTE en supervisión o jefatura de servicio, manejo de personal y atención en restaurantes de alta categoría, hoteles de lujo, clubes o conceptos gastronómicos premium.
• Requisito Idioma: Inglés Nivel B2 (Intermedio-Alto) con capacidad para sostener conversaciones fluidas, atender clientes extranjeros y resolver contingencias en inglés.
• Conocimientos Técnicos: Dominio de protocolos de etiqueta y servicio, manejo de software de reservas, POS/ERP de facturación, auditorías BPM y control de mermas/menaje.
• Competencias Clave: Liderazgo situacional, comunicación asertiva bilingüe, alta inteligencia emocional, resolución de conflictos y atención al detalle.

Lo que Juan Valdez te ofrece

• Contrato Directo: Contrato laboral directísimo a término indefinido.
• Compensa: Salario de la posición + Propinas + Recargos de ley.
• Salud VIP: Medicina Prepagada 100% cubierta por la compañía y Póliza de Vida.
• Bienestar: Días compensatorios especiales (cumpleaños, día de la familia y licencias parentales).
• Crecimiento: Plan de desarrollo en nuestra Universidad Corporativa y 20% de descuento en tiendas físicas y App.