Capitan de Meseros

Computrabajo; Medellín; On-site; COP 27,900,000 - 42,408,000; Full time

Job summary

Faranda Collection Medellín busca Capitán de Meseros para liderar y coordinar el equipo de servicio en el restaurante del hotel.

El candidato debe contar con experiencia en Alimentos y Bebidas en hoteles de alto nivel, gestionar turnos, supervisar montaje de mesas y garantizar una excelente atención al cliente.

Se ofrece jornada en turnos rotativos y desarrollo profesional en un hotel de prestigio en Medellín.

Qualifications

• Bachiller, técnico o tecnólogo en Gastronomía, Mesa y Bar, Administración Hotelera o carreras afines.

Responsibilities

• Coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio oportuno y de calidad.
• Verificar el montaje y presentación del restaurante antes, durante y después del servicio.
• Asignar funciones y distribuir estaciones de trabajo según las necesidades.
• Atender requerimientos de huéspedes y gestionar sus solicitudes e inquietudes.
• Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, normas de higiene y estándares de calidad.
• Apoyar control de inventarios y uso eficiente de recursos.

Skills

Liderazgo

Coordinación de equipos

Protocolo de servicio

Montaje de mesas

Atención al cliente

Organización

Comunicación

Gestión de inventarios

Education

Bachiller/ técnico o tecnólogo en Gastronomía, Mesa y Bar, Administración Hotelera o afines

Job description

Vacante: Capitán de Meseros

Faranda Collection Medellín

En Faranda Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un Capitán de Meseros para nuestro hotel Faranda Collection Medellín, una persona con vocación de servicio, liderazgo y experiencia en la coordinación de equipos de alimentos y bebidas, comprometida con brindar experiencias memorables a nuestros huéspedes.

Requisitos

• Bachiller, técnico o tecnólogo en Gastronomía, Mesa y Bar, Administración Hotelera o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en el área de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o establecimientos del sector gastronómico.
• Experiencia liderando equipos de servicio y coordinando la operación del restaurante.
• Conocimientos en protocolo de servicio, montaje de mesas, manejo de inventarios y atención al cliente.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y resolución de situaciones.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Funciones principales

• Coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio oportuno y de calidad.
• Verificar el montaje, la presentación y las condiciones del restaurante antes, durante y después del servicio.
• Asignar funciones y distribuir las estaciones de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Atender los requerimientos de los huéspedes y gestionar oportunamente sus solicitudes e inquietudes.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, las normas de higiene y los estándares de calidad establecidos.
• Apoyar el control de inventarios, la correcta utilización de los recursos y el cumplimiento de los procedimientos del área.
• Capacitar y acompañar al equipo para fortalecer sus competencias y la experiencia del cliente.

Condiciones laborales

• Ubicación: Medellín, Antioquia.
• Lugar de trabajo: Hotel Faranda Collection Medellín.
• Jornada: Turnos rotativos.