Capitan de Meseros

Faranda Hotels & Resorts; Medellín; Presencial; COP 11.160.000 - 22.320.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Faranda Collection Medellín busca un Capitán de Meseros para liderar el equipo de meseros y coordinar la operación del restaurante del hotel, garantizando un servicio oportuno y de alta calidad.

Se requiere experiencia en Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alto nivel, con habilidades de liderazgo, comunicación y organización. Disponibilidad para turnos rotativos en Medellín, Antioquia.

Formación

• Bachiller o técnico/tecnólogo en gastronomía, mesa y bar o administración hotelera.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles, restaurantes de alto nivel o establecimientos del sector gastronómico.
• Experiencia liderando equipos de servicio y coordinando la operación del restaurante.
• Conocimientos en protocolo de servicio, montaje de mesas, manejo de inventarios y atención al cliente.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y resolución de situaciones.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Responsabilidades

• Coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio oportuno y de calidad.
• Verificar el montaje, la presentación y las condiciones del restaurante durante el servicio.
• Asignar funciones y distribuir las estaciones de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Atender los requerimientos de los huestes y gestionar oportunamente sus solicitudes e inquietudes.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, las normas de higiene y los estándares de calidad establecidos.
• Apoyar el control de inventarios, la correcta utilización de los recursos y el cumplimiento de los procedimientos del año.
• Capacitar y acompañar al equipo para fortalecer sus competencias y la experiencia del cliente.

Conocimientos

Liderazgo

Coordinación de equipos

Comunicación

Organización

Resolución de situaciones

Educación

Bachiller

Técnico/Tecnólogo en Gastronomía, Mesa y Bar o Administración Hotelera

Descripción del empleo

Vacante: Capitán de Meseros

Faranda Collection Medellín

En Faranda Hotels & Resorts estamos en búsqueda de un Capitán de Meseros para nuestro hotel Faranda Collection Medellín, una persona con vocación de servicio, liderazgo y experiencia en la coordinación de equipos de alimentos y bebidas, comprometida con brindar experiencias memorables a nuestros huestes.

Requisitos

• Bachiller, técnico o tecnólogo en Gastronomía, Mesa y Bar, Administración Hotelera o carreras afines.
• Experiencia mínima de 2 a 3 años en el área de Alimentos y Bebidas, prefieremente en hoteles, restaurantes de alto nivel o establecimientos del sector gastronómico.
• Experiencia liderando equipos de servicio y coordinando la operación del restaurante.
• Conocimientos en protocolo de servicio, montaje de mesas, manejo de inventarios y atención al cliente.
• Habilidades de liderazgo, comunicación, organización y resolución de situaciónes.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.

Funciones principales

• Coordinar y supervisar al equipo de meseros, garantizando un servicio oportuno y de calidad.
• Verificar el montaje, la presentación y las condiciones del restaurante antes, durante y después del servicio.
• Asignar funciones y distribuir las estaciones de trabajo de acuerdo con las necesidades de la operación.
• Atender los requerimientos de los huestes y gestionar oportunamente sus solicitudes e inquietudes.
• Asegurar el cumplimiento de los protocolos de servicio, las normas de higiene y los estándares de calidad establecidos.
• Apoyar el control de inventarios, la correcta utilización de los recursos y el cumplimiento de los procedimientos del año.
• Capacitar y acompañar al equipo para fortalecer sus competencias y la experiencia del cliente.

Condiciones laborales

• Ubicación: Medellín, Antioquia.
• Lugar de trabajo: Hotel Faranda Collection Medellín.
• Jornada: Turnos rotativos.