Técnico en Gastronomia

Grupo Arenys; Santiago; On-site; CLP 4,464,000 - 7,254,000; Full time

Job summary

Grupo Arenys busca un Ayudante de Producci%C3%B3n para unirse a su equipo en Santiago. El/la candidato/a apoyar%C3%A1 la preparaci%C3%B3n y elaboraci%C3%B3n de productos alimentarios, siguiendo recetas y procedimientos, y garantizar%C3%A1 higiene e inocuidad.

Se valorar%C3%A1 experiencia en pasteler%C3%ADa o producci%C3%B3n de alimentos, disponibilidad para trabajar presencialmente y actitud proactiva para aprender y colaborar con el equipo.

Qualifications

• Estudios de Gastronomía, Técnico en Gastronomía o carrera afín.
• Idealmente experiencia en pastelería.
• Experiencia previa en producción de alimentos valorada.
• Conocimientos de manipulación de alimentos e higiene.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente.
• Responsabilidad y disposición para aprender.

Responsibilities

• Apoyar en la preparación y elaboraci%C3%B3n de productos alimenticios.
• Realizar pesaje, preparaci%C3%B3n y disposici%C3%B3n de materias primas e ingredientes.
• Seguir recetas, instrucciones y procedimientos establecidos para cada producto.
• Apoyar en procesos de producci%C3%B3n y terminaci%C3%B3n de alimentos.
• Participar en la elaboraci%C3%B3n de productos de pasteler%C3%ADa, seg%C3%BAn requerimientos del area.
• Mantener el orden y limpieza del lugar de trabajo, utensilios y equipos.
• Realizar correcta manipulaci%C3%B3n y almacenamiento de materias primas.
• Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Utilizar correctamente los elementos de protecci%C3%B3n personal.
• Informar oportunamente cualquier inconveniente o desviaci%C3%B3n detectada durante el proceso productivo.
• Apoyar en las distintas tareas requeridas por el equipo de producci%C3%B3n.

Skills

Manipulación de alimentos

Higiene

Trabajo en equipo

Education

Gastronomía

Técnico en Gastronomía

Job description

Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un Ayudante de Producción para incorporarse a nuestro equipo y participar activamente en los procesos de elaboración y producción de alimentos.

¿Cuál será tu principal desafío?

Apoyar las distintas etapas del proceso productivo, asegurando la correcta preparación, elaboración y manipulación de los productos, de acuerdo con las recetas, procedimientos y estándares de calidad, higiene e inocuidad establecidos por la empresa.

Principales funciones

• Apoyar en la preparación y elaboración de productos alimenticios.
• Realizar pesaje, preparación y disposición de materias primas e ingredientes.
• Seguir recetas, instrucciones y procedimientos establecidos para cada producto.
• Apoyar en procesos de producción y terminación de alimentos.
• Participar en la elaboración de productos de pastelería, según requerimientos del área.
• Mantener el orden y limpieza del lugar de trabajo, utensilios y equipos.
• Realizar correcta manipulación y almacenamiento de materias primas.
• Cumplir con los procedimientos de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
• Utilizar correctamente los elementos de protección personal.
• Informar oportunamente cualquier inconveniente o desviación detectada durante el proceso productivo.
• Apoyar en las distintas tareas requeridas por el equipo de producción.

Requisitos

• Estudios de Gastronomía, Técnico en Gastronomía o carrera afín.
• Idealmente contar con experiencia en pastelería.
• Experiencia previa en producción de alimentos será valorada.
• Conocimientos de manipulación de alimentos e higiene.
• Disponibilidad para trabajar de manera presencial.
• Responsabilidad, compromiso y disposición para aprender.

¿Qué buscamos?

Buscamos una persona responsable, ordenada, comprometida y con interés por desarrollarse en el área de producción de alimentos.

Valoramos especialmente a quienes tengan formación gastronómica y/o experiencia en pastelería, junto con motivación para trabajar en equipo y aprender sobre nuestros procesos productivos.