ASISTENTE PRODUCCION GASTRONOMICA

Verbum Consultores; Santiago; Presencial; CLP 6.696.000 - 8.928.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Verbum Consultores busca un ASISTENTE DE PRODUCCIÓN GASTRONÓMICA para integrarse a la planta de nuestro cliente en Huechuraba. El puesto requiere apoyo en procesos de pastelería, asegurando la planificación diaria y el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.

Se valorará formación técnica en Gastronomía o similar; idealmente experiencia en cocina o producción gastronómica. Se trabajará en turnos rotativos, modalidad presencial y colaboración estrecha con el equipo

Formación

• Formación técnica en Gastronomía o cocina internacional (no excluyente).
• Experiencia inicial en cocina, producción gastronómica o pastelería.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.

Responsabilidades

• Apoyar procesos de producción de pastelería y asegurar el cumplimiento de la planificación diaria y estándares de calidad, orden e higiene.
• Elaborar productos de pastelería y preparar insumos.
• Realizar mise en place, pesaje y dosificación de ingredientes según recetas.
• Colaborar con el equipo en procesos productivos continuos.

Conocimientos

Trabajo en equipo

Disposición para turnos

Responsabilidad

Higiene y manipulación de alimentos

Educación

Técnico en Gastronomía o Cocina Internacional

Descripción del empleo

¿Te apasiona la gastronomía y te gustaría desarrollar tu experiencia en el mundo de la pastelería? Nuestro cliente, empresa especializada en productos gastronómicos de alta calidad, requiere un/a ASISTENTE DE PRODUCCION GASTRONOMICA para desempeñarse en su planta, ubicada en Parque Empresarial El Rosal, en la comuna de Huechuraba.

Principales funciones:

1. Apoyar los procesos de producción de pastelería, asegurando el cumplimiento de la planificación diaria y de los estándares de calidad, orden e higiene definidos por la empresa.
2. Apoyar en la elaboración de productos de pastelería y en la preparación de insumos.
3. Realizar la mise en place, el pesaje y la dosificación de ingredientes de acuerdo con las recetas y procedimientos definidos.
4. Colaborar activamente con el equipo en procesos productivos continuos.

Requisitos:

• Deseable formación técnica en Gastronomía, Cocina Internacional o carrera relacionada; no excluyente.
• Idealmente, experiencia inicial o práctica en cocina, producción gastronómica, pastelería o repostería.
• Conocimientos básicos de higiene y manipulación de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.
• Responsabilidad, compromiso y buena disposición para trabajar en equipo.
• Deseable residencia en comuna de Huechuraba u otras comunas cercanas

Condiciones:

• Turnos rotativos:
• Lunes a Jueves: 07:00-16:00 y 11:00-20:00
• Viernes 07:00-15:30 y 11:00-19:30
• 30 minutos de colación cada día.
• Modalidad: Presencial.

Si te interesa desarrollarte en producción gastronómica, disfrutas el trabajo práctico y quieres formar parte de un equipo apasionado por la pastelería, postula hoy!