Supervisor de Alimentación: Gestión de Menú y BPM

NEWREST CHILE; Ancud; Sur place; CLP 10 044 000 - 13 392 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alimentación en el sitio

Transporte de acercamiento

Beneficios sindicales

Résumé du poste

NEWREST CHILE en Ancud busca cubrir la posición de Supervisor de Alimentación para coordinar la recepción de materias primas, verificar gramajes y cumplir las normas de inocuidad y BPM.

El perfil requiere al menos 3 años en cargos similares, formación relacionada con cocina y posibles certificaciones; ofrecemos comida en el sitio, transporte y beneficios sindicales. La empresa valora la diversidad y la igualdad de oportunidades.

Qualifications

• Experiencia de al menos 3 años en cargos similares.
• Estudios relacionados con el cargo.
• Ideal con cursos o certificaciones relacionados al área de cocina.

Responsabilités

• Revisar los despachos de materias primas conforme a la carta de trabajo y a la cantidad de porciones.
• Verificar que las materias primas y productos cuenten con la calidad adecuada y en perfectas condiciones.
• Asegurar que platos y porciones coincidan con los gramajes del contrato.
• Calcular las necesidades de materias primas para la elaboración de los menús.
• Cumplir con la inocuidad alimentaria, BPM, calidad y seguridad en áreas de producción.

Connaissances

Experiencia 3 años

Formación en cocina

Certificaciones cocina

Formation

Formación relacionada con cocina

Description du poste

NEWREST CHILE en Ancud busca cubrir la posición de Supervisor de Alimentación para coordinar la recepción de materias primas, verificar gramajes y cumplir las normas de inocuidad y BPM.

El perfil requiere al menos 3 años en cargos similares, formación relacionada con cocina y posibles certificaciones; ofrecemos comida en el sitio, transporte y beneficios sindicales. La empresa valora la diversidad y la igualdad de oportunidades.